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2016-02-13
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在香港，当季节一到秋冬，好多人就会想起 "秋风记，三蛇肥"。是次的秋日小宴会，大家都想起了秋天的童话，这秋天的童话虽没有船头尺，也没有十三妹，但有一众的铜锣湾闲师工友及蛇。而我们最后决定来蛇一蛇王的地方，就是铜锣湾的《蛇王二》。《蛇王二》，本身是一间食蛇的专门店，其实，也是一间食烧腊的好店，有时候，一个人来午餐，不会食蛇，会吃的，是叉烧饭。不过，是晚，我们就为为庆祝初冬，来一个以蛇为主的晚餐。上图的餐牌是蛇汤，我们除了点特定的蛇套餐之外，这一盅炖梧州过山乌蛇，用料十足，蛇肉同其骨架，喜欢的也可以食埋。汤有适中的药材味道，饮后的确是有小效用，因为，我感觉到浑身温暖。食蛇，当然有蛇羹，而大多数的人来食蛇，都是以食蛇羹为主，所以，要介绍蛇宴 (或好多人喜欢用"䜩")，蛇羹一定要提。这儿的蛇羹，味道绝对是浓香，而且蛇肉充足，香口，有蛇味，加一点胡椒再吃再饮，味道更惹人。《蛇王二》的另一个身份是烧腊店，我们叫的套餐，虽没有烧，但有腊。腊的，有腊肠，但我们异口同声地来一个味道更重的，膶肠饭。《蛇王二》的腊味也是出名的，而且全是自家制作的。是日的膶肠味道浓香，很浓的鸭肝香味，味道同汁亦完美地渗入饭内
《蛇王二》，本身是一间食蛇的专门店，其实，也是一间食烧腊的好店，有时候，一个人来午餐，不会食蛇，会吃的，是叉烧饭。不过，是晚，我们就为为庆祝初冬，来一个以蛇为主的晚餐。
上图的餐牌是蛇汤，我们除了点特定的蛇套餐之外，这一盅炖梧州过山乌蛇，用料十足，蛇肉同其骨架，喜欢的也可以食埋。汤有适中的药材味道，饮后的确是有小效用，因为，我感觉到浑身温暖。
食蛇，当然有蛇羹，而大多数的人来食蛇，都是以食蛇羹为主，所以，要介绍蛇宴 (或好多人喜欢用"䜩")，蛇羹一定要提。这儿的蛇羹，味道绝对是浓香，而且蛇肉充足，香口，有蛇味，加一点胡椒再吃再饮，味道更惹人。
《蛇王二》的另一个身份是烧腊店，我们叫的套餐，虽没有烧，但有腊。腊的，有腊肠，但我们异口同声地来一个味道更重的，膶肠饭。《蛇王二》的腊味也是出名的，而且全是自家制作的。是日的膶肠味道浓香，很浓的鸭肝香味，味道同汁亦完美地渗入饭内，虽然看似很单调，但食腊肠饭，其实就系咁单调。
糯米饭就冇咁单调了，有腊肠，有虾米，也有花生同葱花。可是，味道未算是最香口，但材料十足也是令人满意的，吃后才想起，我们应该要碗甜豉油。
最段，一碟油菜，简单的白灼生菜加蚝油，清清地，就是食菜的最好方法。
这店曾给米芝莲赞好，而是不是真的好好就的确要大家一试才知道。是日的一餐，算是满意，但同我几年前的一餐，我感觉，其实有分别。
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