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2021-09-16
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系Openrice湾仔明阁page见到有个$760 Autumn Tasting Menu好抵，有6个courses, 即刻经OpenRice订枱试下👍🏻👍🏻金沙酥炸广岛蚝并极品蜜汁叉烧⁃作为第一道菜，炸蚝外层加上咸蛋黄，脆口内里软嫩，义烧肥瘦适中口感juicy，正👍🏻红烧花胶蟹肉瑶柱羹⁃非常足料，每口汤羹之中都口感满满，鲜味十足星洲椰香虎虾馒头⁃呢道菜有小惊喜，虎虾爽口配合椰香咖喱非常开胃，加个小小炸馒头，炸得唔油之余点埋椰香咖喱食，味道配合得非常好古法六头鲍鱼扣鹅掌⁃重头戏鲍鱼扣鹅掌，鲍鱼非常入味鹅掌软腍滑溜，好味😋头抽葱爆龙趸球⁃龙趸球肉质好湾好弹牙，配上头抽好香，荐底嘅香葱我都食晒上汤翠玉北菇云腿⁃上汤配上冬菇翠玉瓜，清清地啱啱中和左之前𩠌菜嘅油腻感，清甜滋味。云腿油香好足。油鸡枞菌猪肉脆米炒饭⁃脆米炒饭口感好好，有油香菌香肉香米香，真系食完一碗仲想再添饭😋香芒冻杏仁豆腐及美点双辉⁃食落唔太甜有淡淡杏仁香，估唔到同芒果好夹，芒果酱系用鲜芒果过做，唔同出边既现成芒果酱。Overall成个餐真系超值，份量亦好足够。食完真系好饱。唯一要讲就系餐厅booking真系好fu
金沙酥炸广岛蚝并极品蜜汁叉烧
⁃作为第一道菜，炸蚝外层加上咸蛋黄，脆口内里软嫩，义烧肥瘦适中口感juicy，正👍🏻

红烧花胶蟹肉瑶柱羹
⁃非常足料，每口汤羹之中都口感满满，鲜味十足

星洲椰香虎虾馒头
⁃呢道菜有小惊喜，虎虾爽口配合椰香咖喱非常开胃，加个小小炸馒头，炸得唔油之余点埋椰香咖喱食，味道配合得非常好

古法六头鲍鱼扣鹅掌
⁃重头戏鲍鱼扣鹅掌，鲍鱼非常入味鹅掌软腍滑溜，好味😋

头抽葱爆龙趸球
⁃龙趸球肉质好湾好弹牙，配上头抽好香，荐底嘅香葱我都食晒

上汤翠玉北菇云腿
⁃上汤配上冬菇翠玉瓜，清清地啱啱中和左之前𩠌菜嘅油腻感，清甜滋味。云腿油香好足。

油鸡枞菌猪肉脆米炒饭
⁃脆米炒饭口感好好，有油香菌香肉香米香，真系食完一碗仲想再添饭😋

香芒冻杏仁豆腐及美点双辉
⁃食落唔太甜有淡淡杏仁香，估唔到同芒果好夹，芒果酱系用鲜芒果过做，唔同出边既现成芒果酱。
Overall成个餐真系超值，份量亦好足够。食完真系好饱。唯一要讲就系餐厅booking真系好full. 订位真系要快。
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