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2015-10-10
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秋风起，走在街上，除了感到阵阵凉意外，还不时嗅到炒栗子的香气。其实栗子除了可以连壳糖炒之外，用来制作蛋糕及甜点也是上上之选。前几天经过《美心西饼》，发现原来继早前一系列「果肉主义」蛋糕及甜品杯后，饼店已经推出咗另一配合秋天时令的「山东板栗」系列产品。其实近年「美心」一直都有推出以「山东板栗」为主打的蛋糕甜点，今年当然也不例外，仍然是以 Chilam 张智霖做代言人。据悉每年 10 月至 12 月，正是板栗当造期，而山东莒南县所出产的板栗，不但颗颗均匀整齐，皮薄易剥、而且甜度和水分含量都很适中，最适合用作制造蛋糕及甜品。趁周末假期，闲著没事，就一于为家人带个「金秋栗子蛋糕」回家齐齐分享。听店员讲，原来这个金秋栗子蛋糕 ($188/1磅) 是板栗系列的新成员，之前没推出过，尤其是面头的 3 颗原粒新鲜板栗，用上金箔作点缀，令蛋糕外型更显矜贵。馋嘴的我，回家后已急不及待，立即切开品尝。其实蛋糕的面层是用上鲜磨山东板栗蓉打造，所以吃起来质感特别幼滑软糯。至于蛋糕内层，就分别以朱古力蛋糕、鲜磨栗子蓉及鲜磨栗子慕丝等一层叠一层组合而成，望落去非常足料，而且每一啖都可以感受到栗蓉的细滑，加上蛋糕的软
秋风起，走在街上，除了感到阵阵凉意外，还不时嗅到炒栗子的香气。其实栗子除了可以连壳糖炒之外，用来制作蛋糕及甜点也是上上之选。前几天经过《美心西饼》，发现原来继早前一系列「果肉主义」蛋糕及甜品杯后，饼店已经推出咗另一配合秋天时令的「山东板栗」系列产品。
其实近年「美心」一直都有推出以「山东板栗」为主打的蛋糕甜点，今年当然也不例外，仍然是以 Chilam 张智霖做代言人。据悉每年 10 月至 12 月，正是板栗当造期，而山东莒南县所出产的板栗，不但颗颗均匀整齐，皮薄易剥、而且甜度和水分含量都很适中，最适合用作制造蛋糕及甜品。趁周末假期，闲著没事，就一于为家人带个「金秋栗子蛋糕」回家齐齐分享。
听店员讲，原来这个金秋栗子蛋糕 ($188/1磅) 是板栗系列的新成员，之前没推出过，尤其是面头的 3 颗原粒新鲜板栗，用上金箔作点缀，令蛋糕外型更显矜贵。
馋嘴的我，回家后已急不及待，立即切开品尝。其实蛋糕的面层是用上鲜磨山东板栗蓉打造，所以吃起来质感特别幼滑软糯。至于蛋糕内层，就分别以朱古力蛋糕、鲜磨栗子蓉及鲜磨栗子慕丝等一层叠一层组合而成，望落去非常足料，而且每一啖都可以感受到栗蓉的细滑，加上蛋糕的软绵质感，香甜得来又够滋味，就算多吃也不觉腻口。当然千万不要错过蛋糕的饼底，原来是以朱古力脆脆制成，入口既松脆又带可可的甜香。
如果嫌 1 磅装太大的话，其实这款金秋栗子蛋糕也有 Mini 装 ($128) 供应，而同系列产品仲包括有鲜磨纯栗蛋糕 ($168/1磅装)、( $108 mini装) 紫醉甘迷 mini ($128) 及鲜磨栗子挞等，下次唔知应该带边款回家好呢？
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