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2020-10-23
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秋凉的天气特别想吃锅物，热腾腾的锅物吃完后暖心又暖胃，这时候来茶茶台式料理一人一锅最适合不过，还有这里的台式饮品超有水准，不容错过呢。说到招牌臭臭锅，一定要有臭豆腐，米血糕和鸭血，再加上火锅配料台湾贡丸，牛肉，卤大肠，蚬及鹌鹑蛋，蔬菜佐料椰菜，鲜冬菇，韭菜，粟米，金菇与娃娃菜，一口配菜一口汤，食材香气先在口腔散开，接续带来香辣的快感，多重味蕾的小火锅享受。臭臭锅的灵魂主角鸭血和臭豆腐一点也不逊色，鸭血软嫩多汁，非常水嫩，臭豆腐滑嫩得很，吃起来口感细致，而且臭豆腐吸饱汤汁里的香辣，让人吃到停不下来。我们不想浪费臭臭锅的汤精华，于是追加一份手打乌冬，滑溜溜的手打乌冬具嚼劲，吸附汤头后入味非常。奶盖莓莓使用新鲜的蓝莓果肉现打成沙冰，再加入芝士奶盖去调和，喝到蓝莓肉之余，亦可以尝到蓝莓的甜美。芝士奶盖奶泡细滑，「芝」味无穷，与蓝莓沙冰十分相配。奶盖四季春入口时先是四季春的茶清香，如同它的外表一样，奶盖四季春是杯有层次的饮料，绵密的芝士奶盖味道浓郁，香气在嘴中慢慢飘散，口齿留香。朋友超喜欢卤肉饭，他说卤肉的胶质很够，肥瘦肉比例恰到好处，卤汁浓而不腻，好不下饭。这个白饭无敌强，饭粒粒分明，咬感十足
说到招牌臭臭锅，一定要有臭豆腐，米血糕和鸭血，再加上火锅配料台湾贡丸，牛肉，卤大肠，蚬及鹌鹑蛋，蔬菜佐料椰菜，鲜冬菇，韭菜，粟米，金菇与娃娃菜，一口配菜一口汤，食材香气先在口腔散开，接续带来香辣的快感，多重味蕾的小火锅享受。
臭臭锅的灵魂主角鸭血和臭豆腐一点也不逊色，鸭血软嫩多汁，非常水嫩，臭豆腐滑嫩得很，吃起来口感细致，而且臭豆腐吸饱汤汁里的香辣，让人吃到停不下来。我们不想浪费臭臭锅的汤精华，于是追加一份手打乌冬，滑溜溜的手打乌冬具嚼劲，吸附汤头后入味非常。
奶盖莓莓使用新鲜的蓝莓果肉现打成沙冰，再加入芝士奶盖去调和，喝到蓝莓肉之余，亦可以尝到蓝莓的甜美。芝士奶盖奶泡细滑，「芝」味无穷，与蓝莓沙冰十分相配。
奶盖四季春入口时先是四季春的茶清香，如同它的外表一样，奶盖四季春是杯有层次的饮料，绵密的芝士奶盖味道浓郁，香气在嘴中慢慢飘散，口齿留香。
朋友超喜欢卤肉饭，他说卤肉的胶质很够，肥瘦肉比例恰到好处，卤汁浓而不腻，好不下饭。这个白饭无敌强，饭粒粒分明，咬感十足，很棒的卤肉饭。
沙茶牛肉锅使用沙茶酱，花生酱熬煮而成，沙茶汤底咸中带点甘醇，花生甜味久煮后依附在各食材上，牛肉的油花分布均匀，嚼起来甜嫩非常，又带著满满的牛香味儿。蚬肉硕大紧实，吐沙干净，河鲜味四溢口中。牛丸里头夹杂细碎的牛筋，吃时在齿间蹦蹦跳跳，用料实在，牛味十足。
大口吃牛肉的时候，也要兼顾到蔬菜的摄取，沙茶牛肉包含金菇，娃娃菜，椰菜，鲜冬菇等菜蔬，椰菜跟娃娃菜实在爽脆，金菇清甜鲜美，鲜冬菇肥厚滑弹。嫩嫩的豆腐在沙茶汤滚煮，仍保持滑滑的质感，十分讨喜。
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