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2020-04-14
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朋友搬进了九龙城，探访之余，顺道晚饭，当中有祖籍潮州的，故此今晚目标潮州菜，有著地利的《镕记》，便是今晚的开餐地。环境尚算干净企理，粉红色枱布，增添几分雅致！潮州饭店，必食卤水是常识，点了杂锦卤水拼盘 $118，包罗万有的拼盘，红肠、豆腐、大豆芽、生肠、墨鱼、鹅肠、鸡肾、猪耳、咸肉等，当中吸满了卤水的豆腐及大豆就最能表现出卤水汁的美味👍💖💖卤水是店家独家配方烹制，跟一般现成的卤水汁截然不同，是整个拼盘的灵魂👻👻椒盐九肚鱼 $88，外层香脆，最难得是去骨的，吃起来啖啖肉，没有吐骨的烦恼，加上热辣烫嘴，全晚最爱 💖💖💖蒜蓉生菜，上枱翠绿，蒜粒金黄，生菜脆口，感觉清新。盐水豆腐，又一经典的潮州菜式，简单的炸豆腐配以葱花盐水，是那些年的家乡味，别有一番滋味。 知己聚头，聊过不亦乐乎，加上怀旧的味道，确实令人满意。
环境尚算干净企理，粉红色枱布，增添几分雅致！
潮州饭店，必食卤水是常识，点了杂锦卤水拼盘 $118，包罗万有的拼盘，红肠、豆腐、大豆芽、生肠、墨鱼、鹅肠、鸡肾、猪耳、咸肉等，当中吸满了卤水的豆腐及大豆就最能表现出卤水汁的美味👍💖💖
卤水是店家独家配方烹制，跟一般现成的卤水汁截然不同，是整个拼盘的灵魂👻👻
椒盐九肚鱼 $88，外层香脆，最难得是去骨的，吃起来啖啖肉，没有吐骨的烦恼，加上热辣烫嘴，全晚最爱 💖💖💖
蒜蓉生菜，上枱翠绿，蒜粒金黄，生菜脆口，感觉清新。
盐水豆腐，又一经典的潮州菜式，简单的炸豆腐配以葱花盐水，是那些年的家乡味，别有一番滋味。
知己聚头，聊过不亦乐乎，加上怀旧的味道，确实令人满意。
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