我愛慢煮 (裝修中)

无意中尖沙咀行去佐敦途中,畀我和老婆发现这家在柯士甸道以露营为主题嘅特色餐厅,门口在一个相对不起眼嘅位置,但试过之后我就唔建议大家千祈唔好走宝。内里建设非常切合主题,好似置身营地,当中有大有小的用餐区域,用上露营櫈等令你更加感受个中的氛围。轮到重点-食物, 相特别介绍以下呢几款,蒜香芝士排包一款比较少见的小吃,但就不同于只有少数喜欢。外层烤烘得非常香脆,面包内里依然保留细致绵密,内里如熔岩般的芝士咸香可口,组合起来简直系享受。法式油封鸭髀鸭髀表层已经油封得近乎脆口,难得鸭肉依然非常粉嫩多汁,配合餐厅用上香草的调味,担担提升鸭肉的鲜味,好好~加拿大保湿猪鞍既然加入保湿两个字在菜名内,就知道对于肉质的湿润嫩滑程度有一定信心,吃过后我觉得应该可以写成保湿x2猪鞍,真的太粉嫩湿润了吧,这个慢煮菜式应该加入了厨师唔少心机。味道相信只是加了盐等的基本调味,但由于猪鞍本身非常新鲜,已经无可挑剔。安格斯肉酱意粉这个肉酱意粉的肉碎当然是主角,用上安格斯肉,而且亦都吃得出牛肉嘅酥香,加上有油脂嘅部分额外的甘甜。意粉都属于比较弹牙那种,更加能够细致品尝牛肉香。