影片
更多
2023-01-12
77 浏览
红伶饭店系一间主打潮州菜嘅老字号餐厅占两层装修保留旧式风格有好多大圆枱好适合一大班朋友仔黎食趁最近天气冻冰冰🥶就去食左个羊腩煲暖暖身秘制枝竹羊腩煲（细$398)羊腩煲以砂煲呈上非常有风味羊腩🐑方面用嘅系黑草羊由于经过古法烹调食落层皮够淋之余仲带有少少胶原口感肉质炆到好淋好软身而且大部分都好完整带皮带骨层次分明另外我最欣赏嘅系唔会太肥太多脂肪所以食落好清爽唔油腻汤汁亦相当浓郁厚身枝竹吸收哂汤底精华劲好味😋即使系细羊腩煲但份量都好多食完成个人暖粒粒避风塘田鸡（$119)炒到好有镬气劲香超惹味有大量炸蒜金黄色卖相相当讨好食落蒜香🧄味同豆豉味十足辣辣地又唔会呛喉而且田鸡好肥美劲大只食落啖啖肉两个人食一个细羊腩煲加一份小菜已经好够但其实餐厅仲有好多打冷菜式同小炒下次要同多几个朋友仔黎食试多啲其他野😋
餐厅占两层装修保留旧式风格
有好多大圆枱
好适合一大班朋友仔黎食
趁最近天气冻冰冰🥶
就去食左个羊腩煲暖暖身
秘制枝竹羊腩煲（细$398)
羊腩煲以砂煲呈上非常有风味
羊腩🐑方面用嘅系黑草羊
由于经过古法烹调
食落层皮够淋之余仲带有少少胶原口感
肉质炆到好淋好软身
而且大部分都好完整带皮带骨层次分明
另外我最欣赏嘅系唔会太肥太多脂肪
所以食落好清爽唔油腻
汤汁亦相当浓郁厚身
枝竹吸收哂汤底精华劲好味😋
即使系细羊腩煲但份量都好多
食完成个人暖粒粒
避风塘田鸡（$119)
炒到好有镬气劲香超惹味
有大量炸蒜金黄色卖相相当讨好
食落蒜香🧄味同豆豉味十足
辣辣地又唔会呛喉
而且田鸡好肥美劲大只
食落啖啖肉
两个人食一个细羊腩煲加一份小菜已经好够
但其实餐厅仲有好多打冷菜式同小炒
下次要同多几个朋友仔黎食
试多啲其他野😋
张贴
