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半筋半肉牛肉面:程班长当年进驻香港的时候,抱著「我要在香港弄一碗好吃的牛肉面」的理念,蛮像日本那种职人心态不是吗?话说回来,面选了粗的那一款,所以烟韧之余也十分饱肚。牛肉也吃的出来炖了一段长时间,配著酸菜食又是另一种风味。大家熟识的台湾夜市小食,程班长都包办!(奈何午市时间程班长太受欢迎,下午2点后才有)有蚵仔煎,豆乳鸡,泡菜豆腐等等,著实目不暇接啊!刈包/虎咬猪:这次很幸运的吃到了,味道没有让人失望,五花肉的丰𣍰油脂渗到了馒头里面,邪恶极了,幸好有酸菜平衡,味道也跟炖的香甜的腩肉很配。最近迷上了在无印良品看烹饪书,台湾籍作者说日本每一个家庭就有一款自己的牛丼,属于家庭独有的味道,就好像台湾的卤肉饭一样!拉面,咖啡,喇沙亦然,何必要抹杀每一家食店的特色,说什么是正宗什么是不正宗,标准不标准呢~
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半筋半肉牛肉面:程班长当年进驻香港的时候,抱著「我要在香港弄一碗好吃的牛肉面」的理念,蛮像日本那种职人心态不是吗?话说回来,面选了粗的那一款,所以烟韧之余也十分饱肚。牛肉也吃的出来炖了一段长时间,配著酸菜食又是另一种风味。
半筋半肉牛肉面
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大家熟识的台湾夜市小食,程班长都包办!(奈何午市时间程班长太受欢迎,下午2点后才有)有蚵仔煎,豆乳鸡,泡菜豆腐等等,著实目不暇接啊!


刈包/虎咬猪:这次很幸运的吃到了,味道没有让人失望,五花肉的丰𣍰油脂渗到了馒头里面,邪恶极了,幸好有酸菜平衡,味道也跟炖的香甜的腩肉很配。
虎咬猪
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最近迷上了在无印良品看烹饪书,台湾籍作者说日本每一个家庭就有一款自己的牛丼,属于家庭独有的味道,就好像台湾的卤肉饭一样!拉面,咖啡,喇沙亦然,何必要抹杀每一家食店的特色,说什么是正宗什么是不正宗,标准不标准呢~
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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