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2024-01-19
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稻埕饭店喺铜锣湾V Point同尖沙咀都有分店，餐厅以卤水酱埕作概念制作卤肉饭、白卤水鹅、骨胶原猪手等招牌菜，今次就嚟咗佢哋铜锣湾V POINT店食咗佢哋新推出嘅新春贺年套餐，多达11道菜，超级丰富😋 餐厅装潢以80年代台湾林森北路餐酒馆文化为设计概念，有复刻酒廊家具、舒适悠闲chill区，喺度食返餐台式贺年饭够哂有格调又特别😍👍🏻.话梅小山药拼黑糖醋酿柑仔蜜 : 爽口嘅小山药伴入话梅酱，拼有以黑糖醋酿制嘅柑仔蜜（台式番茄），味道酸酸甜甜，非常开胃，作头盘一流～白卤水九孔鲍鱼: 九孔鲍鱼系台湾土产鲍鱼，够哂大只又厚肉，口感滑嫩弹牙，以白卤水浸制，非常入味～鹅不是鸭肉: 用上狮头鹅，鹅味香浓，肉质鲜嫩，更去骨，啖啖都系肉～金不换干贝螺头炖鸡汤: 炖鸡汤好足料，加有干贝、螺头等汤料，仲食到一粒粒螺头肉，炖汤味道鲜甜～古早味三杯鸡煲: 一上菜就散发着浓浓嘅九层塔香，鸡肉嫩滑，加入辣椒爆香，非常惹味～秘制台汁骨胶猪手花胶石锅: 用上石锅上菜，能够令呢度菜保持热辣辣，猪手爽弹，花胶大大块炆至软腍，骨胶原满满嘅一道菜～花枝月亮虾饼: 内馅搭配弹牙花枝同鲜甜虾仁，煎炸后口感香脆，清爽又唔太油腻～富贵
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话梅小山药拼黑糖醋酿柑仔蜜
: 爽口嘅小山药伴入话梅酱，拼有以黑糖醋酿制嘅柑仔蜜（台式番茄），味道酸酸甜甜，非常开胃，作头盘一流～
话梅小山药拼黑糖醋酿柑仔蜜
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白卤水九孔鲍鱼
: 九孔鲍鱼系台湾土产鲍鱼，够哂大只又厚肉，口感滑嫩弹牙，以白卤水浸制，非常入味～
白卤水九孔鲍鱼
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鹅不是鸭肉
: 用上狮头鹅，鹅味香浓，肉质鲜嫩，更去骨，啖啖都系肉～
鹅不是鸭肉
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金不换干贝螺头炖鸡汤
: 炖鸡汤好足料，加有干贝、螺头等汤料，仲食到一粒粒螺头肉，炖汤味道鲜甜～
金不换干贝螺头炖鸡汤
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古早味三杯鸡煲
: 一上菜就散发着浓浓嘅九层塔香，鸡肉嫩滑，加入辣椒爆香，非常惹味～
古早味三杯鸡煲
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秘制台汁骨胶猪手花胶石锅
: 用上石锅上菜，能够令呢度菜保持热辣辣，猪手爽弹，花胶大大块炆至软腍，骨胶原满满嘅一道菜～
秘制台汁骨胶猪手花胶石锅
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花枝月亮虾饼
: 内馅搭配弹牙花枝同鲜甜虾仁，煎炸后口感香脆，清爽又唔太油腻～
花枝月亮虾饼
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富贵黄金大虾
: 弹牙嘅大虾，伴入咸蛋黄味一齐炒香，带阵阵咸蛋黄味香，好滋味～
富贵黄金大虾
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樱花虾鱼汤油津白
: 汤底用鱼、樱花虾熬制份外鲜甜，配上津白～
樱花虾鱼汤油津白
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八斗子炒饭
: 炒饭馅料丰富，内含虎虾、北海道带子、鹅肉、蟹肉、蟹籽、猪肉松，非常足料，饭炒至金黄色，好有水准～
八斗子炒饭
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姜汁桃胶炖杏仁鲜奶
: 以炖鲜奶作为呢餐嘅结尾，真系非常满足，呢碗炖鲜奶加入杏仁，杏仁味香浓，再伴入姜汁及桃胶，冬天食好养生～
姜汁桃胶炖杏仁鲜奶
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