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2016-08-26
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今天到沙田稻香食晚饭，感觉稻香的价钱变得大众化了，而且每碟菜色都很大份，好像比从前化算。原本以为每碟的份量都不大，所以我们3个人点了4道菜色，最后才勉强食得完呢！我们到达的时候约晚上6时，时间尚早，所以客人的数量并不多。晚市有火锅和小菜两种，我们选的是食小菜。乳猪拼盘：有5种食物，分别是乳猪、叉烧、黑醋云耳、鼓油鸡和凉拌粉皮。乳猪的皮很脆，油香十足，但相对地肉的部分就欠奉了；叉烧腌得很入味，不会太甜，而且肉汁丰富，肉质嫩滑；黑醋云耳的酸味令人食欲大增，而且云耳很爽口，很适合作为前菜品尝；豉油鸡同样地肉质嫩滑，够味；凉拌粉皮的胡麻酱足够，配上冻冰冰的粉皮和青瓜丝，一绝！整碟菜色都很不错呢！海鲜杂菜煲：这个煲的份量吓了我们一跳！很大的一煲，满满的杂菜，而每种杂菜都很新鲜爽甜；海鲜的份量虽然不多，但足够用来添味。姜葱炒蚝：姜葱味十足，包裹著每一只桶蚝。桶蚝鲜味香浓，多汁，咬下时蚝汁溢满整个口腔，但不觉腥味呢！芥末虾球：初时我们是被这个名字吸引，好奇下才点这道菜的。但这亦是令我们最失望的一道菜色。芥末汁的芥末味并不重，味道比较像普通的白汁；而且炸酱极厚且油，几乎可以搾出几滴油呢！虾味很淡，虾肉
而且每碟菜色都很大份，好像比从前化算。
原本以为每碟的份量都不大，所以我们3个人点了4道菜色，最后才勉强食得完呢！
我们到达的时候约晚上6时，时间尚早，所以客人的数量并不多。
晚市有火锅和小菜两种，我们选的是食小菜。
乳猪拼盘：有5种食物，分别是乳猪、叉烧、黑醋云耳、鼓油鸡和凉拌粉皮。乳猪的皮很脆，油香十足，但相对地肉的部分就欠奉了；叉烧腌得很入味，不会太甜，而且肉汁丰富，肉质嫩滑；黑醋云耳的酸味令人食欲大增，而且云耳很爽口，很适合作为前菜品尝；豉油鸡同样地肉质嫩滑，够味；凉拌粉皮的胡麻酱足够，配上冻冰冰的粉皮和青瓜丝，一绝！整碟菜色都很不错呢！
海鲜杂菜煲：这个煲的份量吓了我们一跳！很大的一煲，满满的杂菜，而每种杂菜都很新鲜爽甜；海鲜的份量虽然不多，但足够用来添味。
姜葱炒蚝：姜葱味十足，包裹著每一只桶蚝。桶蚝鲜味香浓，多汁，咬下时蚝汁溢满整个口腔，但不觉腥味呢！
芥末虾球：初时我们是被这个名字吸引，好奇下才点这道菜的。但这亦是令我们最失望的一道菜色。芥末汁的芥末味并不重，味道比较像普通的白汁；而且炸酱极厚且油，几乎可以搾出几滴油呢！虾味很淡，虾肉不弹牙，完全不是新鲜虾！
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