影片
更多
2018-02-21
1883 浏览
听友人说，友和日本料理已经在湾仔屹立数十年，今天终于有机会一起尝试这间老牌日本料理了！🍽龙虾刺身套餐(三人前)(💰: $1080/set)- 蟹籽沙律沙律菜爽脆清新- 龙虾刺身拼盘刺身拼盘包含龙虾，三文鱼，三文鱼腩，油甘鱼，赤贝，八爪鱼。所有刺身都很新鲜，份量亦不吝啬; 龙虾同赤贝都爽口弹牙，鱼类全部都鲜甜味美，唯独八爪鱼过韧。- 鸡泡鱼干每次食日本料理都必点，这里的鸡泡鱼干保持湿润，亦烤得香，调味不错！- 卷物一本普通的加州卷，不提也罢。- 豚肉生姜烧调味有点过咸，生姜味亦欠奉; 唯一豚肉煮得软熟，值得一赞。- 帆立贝铁板帆立贝以牛油黑椒调味，帆立贝虽薄但煎得香口，底部以牛油菇及露荀点缀。- 鲍鱼蟹羔饭材料丰富，但鲍鱼味同蟹羔味不足，鲍鱼的鲜味被饭的调味料浓浓盖过。味道是不错，但是失去了应有的鲜味。- 抹茶雪糕全个套餐最失望的一环，抹茶味欠奉，奶味亦欠奉。🍽中金鎗鱼腩+甜蛋刺身(💰$400/5 pcs + 💰$60/5 pcs)中拖罗非常新鲜，口感软熟，鱼油丰富，味道鲜甜！而甜蛋则十分失色，欠缺了蛋香，只有甜字。小总结: (6/10)餐厅食物水准不错，鱼生刺身均十分新鲜; 虽然价钱偏
🍽龙虾刺身套餐(三人前)
(💰: $1080/set)
- 蟹籽沙律
沙律菜爽脆清新
- 龙虾刺身拼盘
龙虾刺身拼盘
40 浏览
0 赞好
0 留言
刺身拼盘包含龙虾，三文鱼，三文鱼腩，油甘鱼，赤贝，八爪鱼。
所有刺身都很新鲜，份量亦不吝啬; 龙虾同赤贝都爽口弹牙，鱼类全部都鲜甜味美，唯独八爪鱼过韧。
- 鸡泡鱼干
每次食日本料理都必点，这里的鸡泡鱼干保持湿润，亦烤得香，调味不错！
- 卷物一本
加州卷
27 浏览
0 赞好
0 留言
普通的加州卷，不提也罢。
- 豚肉生姜烧
调味有点过咸，生姜味亦欠奉; 唯一豚肉煮得软熟，值得一赞。
- 帆立贝铁板
帆立贝以牛油黑椒调味，帆立贝虽薄但煎得香口，底部以牛油菇及露荀点缀。
- 鲍鱼蟹羔饭
材料丰富，但鲍鱼味同蟹羔味不足，鲍鱼的鲜味被饭的调味料浓浓盖过。味道是不错，但是失去了应有的鲜味。
- 抹茶雪糕
全个套餐最失望的一环，抹茶味欠奉，奶味亦欠奉。🍽中金鎗鱼腩+甜蛋刺身
(💰$400/5 pcs + 💰$60/5 pcs)
中拖罗非常新鲜，口感软熟，鱼油丰富，味道鲜甜！而甜蛋则十分失色，欠缺了蛋香，只有甜字。
小总结: (6/10)
餐厅食物水准不错，鱼生刺身均十分新鲜; 虽然价钱偏贵，但份量十足，尚算对得住它的收费。
是晚虽然有订座，但被安排坐在中间的位置，与邻座只有一块帘之隔，两张座椅根本与没有分隔是没有分别，略欠私隐度，环境亦较嘈吵。
服务算不错，不时有员工收拾碗碟及添热茶。
这间餐厅食物不算惊叹，若预算充足，友和总算是一间有保证的日本料理。
张贴
