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2021-03-09
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港式茶餐厅系香港主流饮食文化，而且梗有一间系你左右，要饮要食，非常方便。但方便归方便，好多茶餐厅食物和服务水准都唔够稳定，有时真系食到一肚气。讲食物和服务水准够稳阵，就非金记冰室莫属。小弟系金记常客，总是喜欢佢食物和服务水准够稳定，而且食物款式选择多，价钱又经济实惠。唔知系咪好多香港人都有同感，见佢开完一间又一间，最近更开到筲箕湾形荟新商场，当然要先食为快！其实金记冰室前身为筲箕湾大排档，今次真系强势回归。正是新冰室，新商场，新装修，楼底又高，加埋单边一排大玻璃门窗，环境开扬，坐得舒适。金记食物款式选择很丰富，晚饭时间，就简单叫了个2人自选小菜餐，加个金砖风沙豆腐和甜品金粒西多配雪糕。2人自选小菜餐可选2个小菜，选了霸王鸡(例牌)和榄菜肉崧四季豆，另送老火汤、白饭和饮品。是日老火汤是南瓜雪耳木瓜猪骨汤，汤底清甜又滋润，火候足，喝了一碗，意犹未尽。霸王鸡(例牌)份量唔错，鸡件肉厚，鸡肉嫩滑，配上香葱酱油，都几滋味。榄菜肉崧四季豆，四季豆色泽翠绿，配上鲜红辣椒丝、肉崧、榄菜，卖相不错。四季豆炒得干身香口，镬气十足，加上惹味的肉崧和咸香榄菜，用嚟捞饭，最适合不过。金砖风沙炸豆腐就出奇的好，豆
金记食物款式选择很丰富，晚饭时间，就简单叫了个2人自选小菜餐，加个金砖风沙豆腐和甜品金粒西多配雪糕。
2人自选小菜餐可选2个小菜，选了霸王鸡(例牌)和榄菜肉崧四季豆，另送老火汤、白饭和饮品。是日老火汤是南瓜雪耳木瓜猪骨汤，汤底清甜又滋润，火候足，喝了一碗，意犹未尽。
霸王鸡(例牌)份量唔错，鸡件肉厚，鸡肉嫩滑，配上香葱酱油，都几滋味。
榄菜肉崧四季豆，四季豆色泽翠绿，配上鲜红辣椒丝、肉崧、榄菜，卖相不错。四季豆炒得干身香口，镬气十足，加上惹味的肉崧和咸香榄菜，用嚟捞饭，最适合不过。
金砖风沙炸豆腐就出奇的好，豆腐即点即炸，上枱时热辣辣，豆腐成长条状，件件大小均混，入口外脆内滑，味道交足功课。
饭后甜品是金粒西多配雪糕，金粒西多size适中，粒粒炸至金黄微焦，充满蛋香，再加上炼奶和冰冻云呢拿雪糕，真是最佳配搭。
至于饮品香滑冻奶茶和黑牛，都是冰室热门饮品，水准到位。
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