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2017-03-28
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食友早前嚟到光顾此小巷中嘅咖啡室小店，话佢哋啲咖啡颇出色，建议我不妨嚟试试，拖咗几个月，专登拉咗同样喜欢叹咖啡嘅亲友嚟Cafe Yawn聚一聚兼食餐晚饭。依条小街无嚟年多，似乎又多咗几家食肆。讲得喺小店，地方当然唔大，内里布置简约，黑白灰为主调，一列面壁嘅高枱，以及多组二人枱，有种彷佛希望客人喺人少少嚟悠闲聚一聚，尽量保持宁静嘅气氛。故此，虽然是夜都有几枱客，但环境确喺唔嘈杂，颇幽静。自助水吧、调味料吧喺唔少Cafe现行做法，减省人手招呼，自自在在，嚟得嘅客人相信亦无所谓。半自助形式嘅服务，所以先出去落单，再由店员送上。餐牌有两份，一份喺基本嘅散点菜式，一面食物、一面饮品，前者选择唔算好多，烤薯粒、意大利饭、汉堡、是日意粉、甜点……等等10数款，后者则主打咖啡，其次有热茶、果汁、沙冰，却连红白酒亦有，但啲餐酒唔知揾咩菜式嚟配合好！另一份自不然喺晚市套餐（$78），主菜4拣1及，包一杯基本啡茶，可加钱升级其他饮品及加钱配指定甜品。 牛肝菌汁杂菌意大利饭意大利饭以小平底铁锅盛上，既保持饭粒嘅热度，又更逼出菌香，所以，个饭一上枱，确喺几香喷喷。饭粒煮得有水准，皆因入口湿润、咬口、有菌香，而且
讲得喺小店，地方当然唔大，内里布置简约，黑白灰为主调，一列面壁嘅高枱，以及多组二人枱，有种彷佛希望客人喺人少少嚟悠闲聚一聚，尽量保持宁静嘅气氛。故此，虽然是夜都有几枱客，但环境确喺唔嘈杂，颇幽静。
自助水吧、调味料吧喺唔少Cafe现行做法，减省人手招呼，自自在在，嚟得嘅客人相信亦无所谓。
半自助形式嘅服务，所以先出去落单，再由店员送上。餐牌有两份，一份喺基本嘅散点菜式，一面食物、一面饮品，前者选择唔算好多，烤薯粒、意大利饭、汉堡、是日意粉、甜点……等等10数款，后者则主打咖啡，其次有热茶、果汁、沙冰，却连红白酒亦有，但啲餐酒唔知揾咩菜式嚟配合好！
另一份自不然喺晚市套餐（$78），主菜4拣1及，包一杯基本啡茶，可加钱升级其他饮品及加钱配指定甜品。
牛肝菌汁杂菌意大利饭意大利饭以小平底铁锅盛上，既保持饭粒嘅热度，又更逼出菌香，所以，个饭一上枱，确喺几香喷喷。饭粒煮得有水准，皆因入口湿润、咬口、有菌香，而且，内里混有唔少杂菌粒，够晒口感。
烟三文鱼薄饼原本喺想试试个龙虾汁鲜虾宽蛋面，可惜话个汁底无晒货，缘悭一面，所以，改为一试个薄薄。对比起个意大利饭，薄饼嘅制作明显有种「迤」嘅感觉，批底犹如面包，唔脆亦唔喺软熟，口感比较干，加上批面只搽咗啲茄酱，再就咁放上火箭菜、烟三文、紫洋葱，唔喺话唔好食，但就无完全新鲜焗制薄饼嘅感觉，犹如一客烟三文意大利拖鞋包。
上文都讲过亲友同样喜欢叹咖啡，餐饮就梗喺拣咖啡，兼宁愿加多少少要啲特色咖啡。
Tiramisu Latte +$15亲友赞杯咖啡拉得唔错，又话咖啡味香醇，但就唔喺好饮得出跟普通鲜奶咖啡嘅分别，仲讲笑咁讲，起码无阵意大利芝士饼味，只喺似乎有微微朱古力甜味，咁咪即喺变咗杯Mocha？
Toffeenut Latte +$15小弟嘅鲜奶咖啡拉得比亲友杯更靓，杯面唔会起泡粒，个心形对称兼线绞细致。而味道上，拖肥喺重味道嘅嘢，所以，一小口已好突出，又无过甜嘅感觉，好得。
晚市套餐餐牌写住+$35可选任何甜品，并非散点餐牌中所列嘅甜品，只喺出面饼柜所摆放嘅款式，是夜所见，啱啱仲有两款，正价要$45，依家叫悭番$10。
歌剧院蛋糕 +$35点餐时时见得番一件，所以，就麻烦店员帮忙留起、后上。外观睇落真喺做得几靓仔，虽然无传统嘅做出咁多层，但清晰有层次，之但喺，味道与口感都唔合格，底层嘅海绵蛋糕干到不得了，上层嘅咖啡忌廉唔软滑，而面层嘅镜面朱古力，做得𫞠身，但已经干硬晒，相信喺就咁放晌饼柜抽干晒，严重处理失当，觉得嘥晒件饼！
焦糖脆脆蛋糕 +$35对比起个歌剧院蛋糕，焦糖脆脆蛋糕嘅水准就完全谷底反弹，海绵蛋糕部份食得出松软有弹力，忌廉打得轻盈柔滑，又完全无油腻感；啲焦糖脆脆既脆口，又有焦香嘅蜜糖味，我哋大家都赞好食。
焦糖脆脆蛋糕
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