楓．新日本料理 (已易手) 新餐厅

刚去完日本，意犹未尽，仲想食日本野，响Facebook 揾到呢间枫．新日本料理, 仲做紧个极尚【澳洲 M5 和牛二人前】套餐，有多种菜色，不同烹调手法，先上冲绳海葡萄澳洲有机菜沙律，有机菜新鲜，海葡萄卜卜脆，口感得意，带咸味，捞埋菜食，刚好。刺身食材，听店员介绍，如宾客预早一两日打去话想食咩鱼，店长可向日本筑地落单，翌日夜晚就可收到。为客人送上，真系唔洗比机票钱都食到新鲜sashimi筑地空运㖞，当然咀嚼细腻一番，有油甘鱼，有赤贝，切到好似花咁，靓，食入口爽甜。还有一级原材料，包括入口即溶的新鲜油香味浓既拖罗及甘甜海胆，有款特色刺身叫白贝，好鲜甜爽口，外形似象拔蚌。到熟食烧物有京烧银鳕鱼，超鲜甜既鱼汁，有两大厚切，面腌了味噌酱汁，好入味。主角之一，澳洲草饲M5和牛，好大片, 煎至微香, 肉质好淋呀, 有牛油脂肪, 可一尝日式烹调澳洲和牛, 有肉质感, 不像雪花和牛入口即溶, 另一享受。还有野菜稻庭乌冬同烧芝士年糕, 年糕烟韧, 中间软滑芝士香, 面有烧汁同芝麻好香口, 还可点上砂糖, 有咸有甜既味道, 好多层次感既甜品, 大赞呀。套餐价 $1,400, 上等食材, 都好合理呀! 隔离枱