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2022-12-19
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早排车车同一班朋友一齐去左位于金钟太古广场嘅一间中菜厅, 餐厅以“马姐做的菜”作主题, 紫红色地毡配上深绿色嘅绒质坐椅, 复古得嚟典雅有气派, 配上金属风格, 将怀旧同潮流完美结合!餐厅嘅空间就好似一艘宇宙飞船, 透过美食将带食客回到古代, 旧菜新造, 品尝精致又美味嘅经典手工菜! 墙身一个个时间囊摆放左唔少马姐嘅日常用品例如厨具同发饰等等, 令客人勾起对马姐嘅回忆🌟前菜脆卜卜有点微辣超开胃嘅小食🌟九砖金豆腐一粒粒嘅豆腐砖炸至色泽金黄, 外脆内软🌟濑尿虾多士濑尿虾多士车车系第一次试, 虾肉鲜香爽弹食落一d都唔油腻🌟八仙过海拼盘绝对相机ready, 用干冰模拟八仙过海, 造出烟雾弥漫嘅效果, 造型生动别致超吸睛‼️ 拼盘有海蜇花／琥珀合桃/青瓜鲍片/炸豆腐等等,每款小食各有特式, 作为前菜一流🌟头抽煎酿四季豆煎酿四季豆E道心机菜, 镬气十足, 四季豆两边酿上鱼肉, 口感脆弹惹味, 超好食, 车车都忍唔住食左好多条🌟鲜百合炒云耳味道清新鲜甜, 多种质感味道吸引 🌟烟熏挛毛猪叉烧色泽亮丽, 用上黑毛猪做嘅叉烧, 入口带阵阵烟熏味, 外层蜜汁香甜, 食落口感软腍juicy, 加上吸睛嘅视觉效果,
餐厅嘅空间就好似一艘宇宙飞船, 透过美食将带食客回到古代, 旧菜新造, 品尝精致又美味嘅经典手工菜! 墙身一个个时间囊摆放左唔少马姐嘅日常用品例如厨具同发饰等等, 令客人勾起对马姐嘅回忆
🌟前菜
脆卜卜有点微辣超开胃嘅小食
🌟九砖金豆腐
一粒粒嘅豆腐砖炸至色泽金黄, 外脆内软
🌟濑尿虾多士
濑尿虾多士车车系第一次试, 虾肉鲜香爽弹食落一d都唔油腻
🌟八仙过海拼盘
绝对相机ready, 用干冰模拟八仙过海, 造出烟雾弥漫嘅效果, 造型生动别致超吸睛‼️ 拼盘有海蜇花／琥珀合桃/青瓜鲍片/炸豆腐等等,每款小食各有特式, 作为前菜一流
🌟头抽煎酿四季豆
煎酿四季豆E道心机菜, 镬气十足, 四季豆两边酿上鱼肉, 口感脆弹惹味, 超好食, 车车都忍唔住食左好多条
🌟鲜百合炒云耳
味道清新鲜甜, 多种质感味道吸引
🌟烟熏挛毛猪叉烧
色泽亮丽, 用上黑毛猪做嘅叉烧, 入口带阵阵烟熏味, 外层蜜汁香甜, 食落口感软腍juicy, 加上吸睛嘅视觉效果, 令人难忘
🌟盐焗本湾马友
店员先将包住马友嘅盐山用木锤镐碎, 马友鲜香四溢, 肉质鲜甜味美, 咸香嫩滑
🌟怀旧芝麻糖脆皮鸡
全晚最期待嘅菜式就系E道脆皮鸡, 摆盘精美生动, 真系唔舍得食, 灵感嚟自传统零食芝麻糖, 鸡皮上左麦芽糖再铺满炒香过嘅芝麻, 香气四溢令人唾延, 咬落去松脆可口, 有点芝麻糖嘅甜味, 鸡肉软嫩顺滑
🌟咸蛋蒸肉山
蒸肉山呈闪亮状态, 口感弹牙, 柔软滑身, 蒸得刚刚好, 𩠌饭一流
🌟海瞻安格斯牛肉煲仔饭
鲜甜海胆配搭高质安格斯牛肉同脆卜卜嘅饭焦, 鲜味十足, 一口接一口, 非常滋味
🌟陕西油泼面伴蜜味叉烧
油泼面口感劲道爽滑, 香辣过瘾, 旁边仲有一只流心皮蛋, 邪恶至极
🌟啫啫猪润鸡煲
打开煲盖已经闻到好香嘅味道, 新鲜猪润加上嫩滑鸡肉, 配搭香浓惹味嘅酱汁, 𩠌饭正到不得了
🌟中华英雄
用左唔同嘅烈酒混合而成, 味道醇厚, 带清新嘅果皮香
🌟老陈皮冰糖炖柠檬
味道清甜滋润, 饮落好舒服
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