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2024-11-11
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最近去多咗怀旧风餐厅食饭今次直接坐时光机去到昭和时代木系色餐桌设计 色彩缤纷的墙身餐牌内的菜式童趣画风富有特色༯ 蕃茄三杯醋 $𝟓𝟖蕃茄冰冰凉凉 清甜中带微酸醋汁份量刚好 不会掩盖蕃茄鲜༯ 鳗鱼玉子 $𝟕𝟖以脆饼配搭蒲烧鳗鱼同微甜玉子鳗鱼滑嫩肥美玉子解腻感 两者相辅相成༯ 烧三文鱼鹅肝卷 $𝟏𝟓𝟖三文鱼轻微烧过 卷中一整粒鹅肝鹅肝醇香细腻入口有溶化感少食多滋味 多食少许腻饭质带微醋香 不用豉油已经很不错༯ 吞拿鱼鳕鱼饼 $𝟔𝟖吞拿鱼蓉跟葱融为一体脂香绵滑配薄脆鳕鱼饼口感有层次༯ 酒盗配芝士脆饼 $𝟔𝟖酒盗为盐渍物（用盐腌制海鲜内脏）浓郁咸香配芝士味较突出的脆饼略觉少许干但整体可以的༯ 清酒焗青口 $𝟕𝟖虽话清酒但食落牛油味非常香浓约6、7只青口 肥美肉厚且爽༯ 川海老唐扬 $𝟔𝟖酥香脆卜卜且有微微咸串烧方面 餐厅独特之处 鸡🐓由内至外 上至鸡冠 下至鸡掌心都有༯ 鸡大动脉 $𝟕𝟎口感少许似鸡肉肠 质感爽嫩咬落多汁无血腥味 配搭甜甜地酱汁༯ 鸡掌心 $𝟒𝟓一只脚只有两小件口感似脚筋+软骨 爽脆有嚼劲加上适量椒盐更为惹味另叫两款串烧/烧物༯ 雪花牛柳 $𝟔𝟓柔软牛味香 酱汁微甜配有萝卜蓉跟
今次直接坐时光机去到昭和时代
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餐牌内的菜式童趣画风富有特色
༯ 蕃茄三杯醋 $𝟓𝟖蕃茄冰冰凉凉 清甜中带微酸
醋汁份量刚好 不会掩盖蕃茄鲜
蕃茄三杯醋
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鳗鱼玉子
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鳗鱼滑嫩肥美玉子解腻感 两者相辅相成
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三文鱼轻微烧过 卷中一整粒鹅肝
烧三文鱼鹅肝卷
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少食多滋味 多食少许腻
饭质带微醋香 不用豉油已经很不错
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吞拿鱼蓉跟葱融为一体
脂香绵滑配薄脆鳕鱼饼口感有层次
吞拿鱼鳕鱼饼
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酒盗为盐渍物（用盐腌制海鲜内脏）
浓郁咸香配芝士味较突出的脆饼
略觉少许干但整体可以的
酒盗配芝士脆饼
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虽话清酒但食落牛油味非常香浓
约6、7只青口 肥美肉厚且爽
清酒焗青口
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酥香脆卜卜且有微微咸
川海老唐扬
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由内至外 上至鸡冠 下至鸡掌心都有
༯ 鸡大动脉 $𝟕𝟎口感少许似鸡肉肠 质感爽嫩
咬落多汁无血腥味 配搭甜甜地酱汁
༯ 鸡掌心 $𝟒𝟓
一只脚只有两小件
口感似脚筋+软骨 爽脆有嚼劲
加上适量椒盐更为惹味
另叫两款串烧/烧物
༯ 雪花牛柳 $𝟔𝟓
柔软牛味香 酱汁微甜配有萝卜蓉跟葱花
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对比之下略为逊色
肉质软嫩却烧得偏干
本身已有阵阵蒜香 另配有芥末酱
鹿儿岛黑豚腩
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◡̈ 价钱仅供参考一切以餐厅为准
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