川府宴 (已結業)

冻天食辣野就最开心，因为食完最苙𦲷，知道铜锣湾永光中心新开左川菜馆，即刻拉埋我个无辣不欢嘅好朋友黎似似佢。呢到有小菜亦有火锅，我地两个女仔就紧系拣小菜啦！首先首先，平时已经少饮汤水，所以我地都叫咗个老火炖汤，系猪𦟌圆肉南北杏，饮落冇味精味，同埋都几足料。 呢个冰菜沙律系我大爱之一， 冰菜外表好似有层水珠咁好得意，同埋食落好爽口，连埋芝麻酱食一流。 酸辣土豆丝又系川菜必点之一，呢个土豆丝比起出面食嘅多左镬气，而且酸辣得宜，食落好香口。主菜出场啦，全晚就系为咗食水煮，今次我地放弃平时食开嘅水煮牛&鱼，点咗水煮黑豚肉，原因呢到嘅老板大力推介佢地嘅用上等黑豚肉，而且专登调较到个辣到适中而又重可以食到本身嘅用味。 的确呢个黑豚肉砌嘅厚度适当，食落几淋同有肉味，而个水煮汤底够惹味但又啊会盖过肉味，都几好。又面仲有薯粉系到，烟韧弹牙，正啊！最段清清食番个红糖冰粉，够晒完满喇咁就。