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2014-07-29
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难得有一晚比较清闲，突发其想，想去西贡食晚饭。本来打算去第二间，但电话一直打不通，所以临时变阵，去六福。六福整齐企理一坐下，当然是送上小食。六福的酸菜好吃非常，绝对不可错过，就算收费也心甘情愿掏腰包。先来椒盐奇脆豆腐（半份$50），绝对不容错过的一道菜，外层够坚庭又够干脆，咬开之后嫰滑得像蒸豆腐一样，内外完全相反的口感，特显厨师功力，必点之选。清蒸西贡海鱼仔（$288），另一不能错过的菜式，原因只因一个「鲜」字。海鱼仔真的十分鲜，熟度刚刚好，鱼又够嫰滑，无可挑剔。没有加上浓烈的酱油，令容人可以更清楚食出鱼的鲜味。油盐水粉丝浸蚬（$128），这个不错，但先吃清蒸西贡海鱼仔再吃油盐水粉丝浸蚬，显得没那么突出。蜜糖榄角骨（$55），也弄得十分出色，甜道适中，榄角够香，肉质也佳。点菜期间，侍应温馨提示豆腐跟蜜糖榄角骨半份已够二人享用，十分贴心，抵赞。最后以生果作结，满意！食物、环境也相当不俗。
本来打算去第二间，但电话一直打不通，所以临时变阵，去六福。
六福整齐企理
一坐下，当然是送上小食。六福的酸菜好吃非常，绝对不可错过，就算收费也心甘情愿掏腰包。
先来椒盐奇脆豆腐（半份$50），绝对不容错过的一道菜，外层够坚庭又够干脆，咬开之后嫰滑得像蒸豆腐一样，内外完全相反的口感，特显厨师功力，必点之选。
清蒸西贡海鱼仔（$288），另一不能错过的菜式，原因只因一个「鲜」字。海鱼仔真的十分鲜，熟度刚刚好，鱼又够嫰滑，无可挑剔。没有加上浓烈的酱油，令容人可以更清楚食出鱼的鲜味。
油盐水粉丝浸蚬（$128），这个不错，但先吃清蒸西贡海鱼仔再吃油盐水粉丝浸蚬，显得没那么突出。
蜜糖榄角骨（$55），也弄得十分出色，甜道适中，榄角够香，肉质也佳。
点菜期间，侍应温馨提示豆腐跟蜜糖榄角骨半份已够二人享用，十分贴心，抵赞。最后以生果作结，满意！
食物、环境也相当不俗。
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