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餐厅: 怡紅院火鍋料理
资讯:

为鼓励食肆透过提供食物份量选择和采取减少厨余措施,与顾客共同从源头减少厨余,环境保护署推出了「咪嘥嘢食店」计划,参与食肆如符合评核准则将获「咪嘥嘢食店」认可资格和获发「咪嘥嘢食店」的标志及标贴,以供张贴於店舖内和宣传,供顾客识别。此计划全年均接受申请,申请费用全免。

详情可浏览:https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign

等级4
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2023-05-17 87 浏览
胆大了!!!!!! 中环区竟然咁招摇高高挂咁多个红灯笼仲要大大个射灯照出怡红院3个字系对面街既墙,认真猖狂!养颜浓厚花胶鸡汤底用左原只既鸡去煮, 打边炉前饮碗汤先骨胶原多到个唇会少黏黏地咁鸡肉煲完汤仲好有鸡味, 肉质仲系嫩滑黄金炸鱼皮咸蛋黄包裹住整件鱼皮但鱼皮仍然松脆的咸蛋黄味浓,唔舍得放到汤里面破坏花胶既味.哈哈手切本地牛颈脊(半份)如果切大块D更佳, 以家油花均匀.但每次只食一块会唔够喉半份份量都算合理, 两个人都够食花雕鸡子(半份)酒味不苦, 鸡子无咩内脏味几好!几好!珊瑚蚌份量多而且好爽脆少少腥味都无证明非常新鲜手打墨鱼丸(半份)半份有4粒, 人少都可以试多几款口味墨鱼足料仲有少少颗粒感手打都做到机打咁弹牙!皇帝菜(半份)唔系当造既菜但因为够新鲜所以无渣真系半条渣都无!!乌龙茶, 蜂蜜绿茶打边炉配茶就清爽D~
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胆大了!!!!!! 中环区竟然咁招摇高高挂咁多个红灯笼仲要大大个射灯照出怡红院3个字系对面街既墙,认真猖狂!
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养颜浓厚花胶鸡汤底
用左原只既鸡去煮, 打边炉前饮碗汤先
骨胶原多到个唇会少黏黏地咁
鸡肉煲完汤仲好有鸡味, 肉质仲系嫩滑
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黄金炸鱼皮
咸蛋黄包裹住整件鱼皮但鱼皮仍然松脆的
咸蛋黄味浓,唔舍得放到汤里面破坏花胶既味.哈哈
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手切本地牛颈脊(半份)
如果切大块D更佳, 以家油花均匀.但每次只食一块会唔够喉
半份份量都算合理, 两个人都够食
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花雕鸡子(半份)
酒味不苦, 鸡子无咩内脏味
几好!几好!
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珊瑚蚌
份量多而且好爽脆
少少腥味都无证明非常新鲜
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手打墨鱼丸(半份)
半份有4粒, 人少都可以试多几款口味
墨鱼足料仲有少少颗粒感
手打都做到机打咁弹牙!
皇帝菜(半份)
唔系当造既菜但因为够新鲜所以无渣
真系半条渣都无!!
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乌龙茶, 蜂蜜绿茶
打边炉配茶就清爽D~
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2023-05-15
用餐途径
堂食