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2012-01-05
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登龙街因为超人气日式拉面店豚王的进驻而热闹起来，相信会成为铜锣湾的新一焦点。Ocio就刚好开在豚王的隔离。Ocio亦以窝夫起家，在旺角设立首家总店。大概洞悉到铜锣湾的「甜品Cafe」还有发展空间，所以就来分一杯匙。看过Open Rice，知道Ocio有下午茶餐，所以特登留肚到3时才到那。时下午3时，见到还有7-8人在豚王出面排队。与Ocio比较就是两极。在餐厅门口研究餐牌良久，其实下午茶的配套不算吸引，只因选择很有限。就当天来说，四十多元就只包原味窝夫和法式焦糖炖蛋外配一杯饮品 (特饮如白朱古力饮品要另加$10)。我对原味窝夫不大感兴趣，而女待应又告知无法以朱古力味窝夫 (店家称为「情迷朱古力」)代替之。我对Creme Brulee没有太大兴趣，而又知此店较有名的是窝夫及拿破仑，所以最后还是结定单点情迷朱古力 ($39)。窝夫亦是即叫即制的。那时人不多，就只有3位日籍女子在场等开餐。餐厅其实不算大，粗略计算过，就只能容纳18-20人。桌与桌的位置也算不多；布置亦简单，但衬色尚算型格时尚。等了大约10分钟，我那情迷朱古力终于来了。首先，很喜欢它的Presentation－用黑色胶碟碟盛载
看过Open Rice，知道Ocio有下午茶餐，所以特登留肚到3时才到那。时下午3时，见到还有7-8人在豚王出面排队。与Ocio比较就是两极。
在餐厅门口研究餐牌良久，其实下午茶的配套不算吸引，只因选择很有限。就当天来说，四十多元就只包原味窝夫和法式焦糖炖蛋外配一杯饮品 (特饮如白朱古力饮品要另加$10)。我对原味窝夫不大感兴趣，而女待应又告知无法以朱古力味窝夫 (店家称为「情迷朱古力」)代替之。我对Creme Brulee没有太大兴趣，而又知此店较有名的是窝夫及拿破仑，所以最后还是结定单点情迷朱古力 ($39)。
窝夫亦是即叫即制的。那时人不多，就只有3位日籍女子在场等开餐。餐厅其实不算大，粗略计算过，就只能容纳18-20人。桌与桌的位置也算不多；布置亦简单，但衬色尚算型格时尚。
等了大约10分钟，我那情迷朱古力终于来了。
首先，很喜欢它的Presentation－用黑色胶碟碟盛载，与几种深浅不一的啡色看来，非常型格。窝夫送来的时候，我先嗅到浓浓的朱古力飘香，后又看到那热得微微雾烟的朱古力窝夫，与那雪糕球上演「冰火」一刻，不为之食指大动！既然叫得「情迷朱古力」，当然是有咁浓得咁浓－上面的雪糕球是石板街，也以朱古力为主。不过少不了先拍几张相片为战利品留念。
除了加了焗蛋糕才用上的Valrhona黑朱古力钮扣 (闻说! 但也觉得是靓野)，还有浇上的朱古力酱亦不欺场－质感浓浓的，闪出靓朱古力应有的油脂。细看那石板街雪糕，除了入面有白色棉花糖和少许Nuts外，上面还撒上少许朱古力粉，增加层次。液态乳态粉态固态的朱古力都一一呈现眼前，不得不欣赏设计者的心思。事不宜迟，立刻拿起刀叉切一下朱古力窝夫－用刀一切，就知窝夫不是走轻脆路线，但亦很难怪，因为调制窝夫浆时就加入了浓浓的朱古力调味，相信及后很难烘出轻脆的质感来。不过旁边亦有少少焦脆喇。窝夫很浓味，而值得欣赏的是，质感和甜度没有令我有饱滞的感觉。顿觉师傅在「饱滞」边界踩钢线，却又拿捏得不错。窝夫湿润算得宜，质地亦具回弹－当然，我是想它可以再轻巧、干一点。窝夫放了一会儿都没有变质。
黑朱古力酱的味道没有偷工减料，同样是浓浓的，与窝夫是两种浓味；份量亦相宜，刚刚好够蘸到最后，只是我还是希望那雪糕球可以大一点。
考虑到一人份量还叫做「刚刚好」，但二人分吃就绝对会觉得「唔够喉」。不过就品质地说，亦算不错了。食得出雪糕同样是自家制，但质素普通，质感不实净－与「哈根大师」的质感是很不同的；Nuts可以再多一点。不过与窝夫一同吃也是很夹的。只是我突发奇想：要是它变成朱古力雪葩，效果未知会怎样？也许「情浓」是没有了，但换来是「平衡」和「轻怡」！整体我是满意的，要是和朋友们食完饭想来个「下半场」，我是会介绍她们来这儿的－至少，我是有兴趣试下原味窝夫，希望它比较轻脆；还有名物之一的拿破仑。知道这儿亦有All-Day Breakfast和轻巧午餐如法包卖，但卖相并不吸引。
见到不少人特地进来外卖，或拿走之前订了蛋糕。有留意到店家的玻璃柜，不是放在会抓住路人目光的当眼位置，反倒是放在餐厅很入、厨房外的位置。也许是位置的局限，但却绝对错失了不少吸引散客的良机。
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