寶哥味館 (放題店) (已結業)

朋友推介宝哥，没有订位，碰碰运气，六时许，时间尚早，店方有礼地问我介不介意只得近门口的位置，因全被订位了；我当然没问题啦！原来此店与一般港式火锅形式有点不一样，可以说是半自助火锅；首先：主菜有四款，价钱就由你所选的主菜而定，我们二人都选和牛拼盘（有牛肉粒、牛舌、牛峰和雪花肥牛），其余三款分别是什锦、黑豚肉和海鲜。汤底有十款任择（清汤麻辣沙爹海底椰冬荫功\人参等等……），我选了立鱼汤底，上桌是奶白色的，颇香浓，但找不到有立鱼的出现；可惜的是没有鸳鸯锅，因我嗜辣如命，而身边傻人滴辣不沾；不过亦不可太贪心，因有一桌子的酱料可供我选择，我当然选了麻辣酱+辣椒+葱花+香芹碎伴食（见图）。另外，此店另一特色是火锅连烧烤（见图），牛柳粒煎后入口牛味非常浓，牛舌属爽脆一类，牛峰要烤得快，否则很容易烧焦，雪花肥牛则汤灼较好，有牛肉味，入口软濡，虽未至于入口即溶，但亦已很不错。干掉一碟牛肉已半饱，还有外面的自助火锅料！有醉鸡（用小碗盛著，够卫生！）、牛肉肠、猪肉肠、牛肉饺、菜肉饺、鱼皮饺、生蚝、鲍片、豆腐也分冻豆腐滑豆腐、枝竹、炸响铃、生根、菜、乌冬、米粉、莲藕、冬瓜等等等等，其实都是大路货色，小小的食物