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2019-03-20
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日前窝夫与虾子饼拿结婚64个月纪念做藉口去元朗蟹仙大吃一顿。之前经过元朗的蟹仙，窝夫已被它门外的大蟹吸引著。点了每位298元的套餐，窝夫与虾子饼光顾那天是星期日，每位另加28元。餐厅只提供蒜蓉、辣椒粒和葱粒加入酱油里，不过海鲜够新鲜的话，根本不需要太多调味。蒸气石锅可以锁住海鲜的鲜味。店员先在锅里加入南瓜、排骨和米，用来煲粥。第一盘海鲜有泰国海中虾、日本大元贝、深海龙趸片、纽西兰青口、北韩游蚌(代替越南贵妃蚌)和翡翠九孔鲍鱼，全部看来都非常新鲜。店员会落手替客人蒸海鲜，先放大元贝、青口、鲍鱼和海中虾，蒸四分钟。等吃的时候，送来第二盘海鲜，澳洲青年龙虾和越南顶角膏蟹各一，龙虾和膏蟹都有不少膏，很心急想吃呢。时间掣一响便可以吃了，海中虾十分爽甜，鲍鱼洗得很干净，肉质腍滑，大元贝和青口都鲜味十足。加了一渣荔枝蜜($48)，荔枝味很香，不太甜，好喝！第二轮蒸龙趸片和游蚌，龙趸片很滑，鱼味很浓，龙趸皮充满骨胶原，如果鱼片切得厚身一点便更加满足。龙虾蒸好了，龙虾肉很雪白，味道鲜甜。套餐可选越南顶角膏蟹或罕有大黄奄蟹，店员推介蟹膏比较实和香的越南顶角膏蟹，果然是好介绍。不只蟹膏好吃，蟹肉也很实净鲜甜
之前经过元朗的蟹仙，窝夫已被它门外的大蟹吸引著。
点了每位298元的套餐，窝夫与虾子饼光顾那天是星期日，每位另加28元。
餐厅只提供蒜蓉、辣椒粒和葱粒加入酱油里，不过海鲜够新鲜的话，根本不需要太多调味。
蒸气石锅可以锁住海鲜的鲜味。
南瓜排骨粥
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店员先在锅里加入南瓜、排骨和米，用来煲粥。
泰国海中虾、日本大元贝、深海龙趸片、纽西兰青口、北韩游蚌
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第一盘海鲜有泰国海中虾、日本大元贝、深海龙趸片、纽西兰青口、北韩游蚌(代替越南贵妃蚌)和翡翠九孔鲍鱼，全部看来都非常新鲜。
大元贝、青口、鲍鱼和海中虾
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店员会落手替客人蒸海鲜，先放大元贝、青口、鲍鱼和海中虾，蒸四分钟。
澳洲青年龙虾和越南顶角膏蟹
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等吃的时候，送来第二盘海鲜，澳洲青年龙虾和越南顶角膏蟹各一，龙虾和膏蟹都有不少膏，很心急想吃呢。
大元贝、青口、鲍鱼和海中虾
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时间掣一响便可以吃了，海中虾十分爽甜，鲍鱼洗得很干净，肉质腍滑，大元贝和青口都鲜味十足。
荔枝蜜
$48
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加了一渣荔枝蜜($48)，荔枝味很香，不太甜，好喝！
蒸龙趸片和游蚌
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第二轮蒸龙趸片和游蚌，龙趸片很滑，鱼味很浓，龙趸皮充满骨胶原，如果鱼片切得厚身一点便更加满足。
龙虾
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龙虾蒸好了，龙虾肉很雪白，味道鲜甜。
越南顶角膏蟹
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套餐可选越南顶角膏蟹或罕有大黄奄蟹，店员推介蟹膏比较实和香的越南顶角膏蟹，果然是好介绍。不只蟹膏好吃，蟹肉也很实净鲜甜，是全晚叫人最难忘的海鲜。
越南顶角膏蟹
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来个爆膏的近镜，甚么胆固醇都不理了。
有机蔬菜篮
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吃完海鲜，要吃点蔬菜，粟米超甜。
南瓜排骨粥
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加了海鲜精华的南瓜排骨粥可以吃了。
椰汁炖燕窝
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最后还送甜品，一人一碗椰汁炖燕窝。
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