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2018-11-28
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立食寿司的潮流渐渐在香港流行起来，虽然食客要站立吃，但是食客可以目睹寿司师傅握寿司的过程，边握边吃，快捷方便，对于急速生活的香港人来说是不错的选择。我和弟妇都想吃完寿司后逛药妆店，所以争取时间去吃立食寿司。因为这里是立食寿司店，故茶水方面是自助形式。这里有两种茶可选，抹茶和玄米茶，至少给食客有选择。个人喜欢喝抹茶，弟妇爱喝玄米茶，盛好茶料后，我们注入热腾腾的热水。先来第一件玉子寿司，涂上酱汁的玉子，离半尺远都闻得到那股蛋香，玉子软嫩紧实却又富有弹力，不会一咬便松散，浓郁简单的第一口寿司。油油亮亮的三文鱼寿司，油质分布十分均匀，三文鱼寿司吃起来滑嫩无比，三文鱼与寿司醋饭比例恰到好处，让人想一口接一口的吃著。喜欢吃鳗鱼寿司的朋友不要错过，鳗鱼肉质柔嫩细致，咸甜烧汁不抢味，更衬托出鳗鱼本身的美味，我不客气，直接一口气把鳗鱼寿司吞下。帆立贝寿司看来就像一块圆润的美玉，马上入口品尝就好。帆立贝嚼起来甜中带脆，鲜美度同样无可挑剔，不像一般寿司店所吃的冰冰冷冷。稍稍炙烧过的炙左口鱼边寿司鱼肉入口即化，放入嘴里满满都是鱼油的美味，弟妇第一次品尝炙左口鱼边寿司大赞好吃，滑溜极致。我吃明太子帆立贝沙律军舰
因为这里是立食寿司店，故茶水方面是自助形式。这里有两种茶可选，抹茶和玄米茶，至少给食客有选择。个人喜欢喝抹茶，弟妇爱喝玄米茶，盛好茶料后，我们注入热腾腾的热水。
玉子寿司
$9
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先来第一件玉子寿司，涂上酱汁的玉子，离半尺远都闻得到那股蛋香，玉子软嫩紧实却又富有弹力，不会一咬便松散，浓郁简单的第一口寿司。
三文鱼寿司
$9
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油油亮亮的三文鱼寿司，油质分布十分均匀，三文鱼寿司吃起来滑嫩无比，三文鱼与寿司醋饭比例恰到好处，让人想一口接一口的吃著。
鳗鱼寿司
$15
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喜欢吃鳗鱼寿司的朋友不要错过，鳗鱼肉质柔嫩细致，咸甜烧汁不抢味，更衬托出鳗鱼本身的美味，我不客气，直接一口气把鳗鱼寿司吞下。
帆立贝寿司
$20
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帆立贝寿司看来就像一块圆润的美玉，马上入口品尝就好。帆立贝嚼起来甜中带脆，鲜美度同样无可挑剔，不像一般寿司店所吃的冰冰冷冷。
炙左口鱼边寿司
$30
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稍稍炙烧过的炙左口鱼边寿司鱼肉入口即化，放入嘴里满满都是鱼油的美味，弟妇第一次品尝炙左口鱼边寿司大赞好吃，滑溜极致。
明太子帆立贝沙律军舰
$25
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明太子帆立贝沙律手卷
$40
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我吃明太子帆立贝沙律军舰，弟妇则吃明太子帆立贝沙律手卷。咬下明太子帆立贝沙律军舰迎来明太子的脆弹，不喧宾夺主，帆立贝质感让人惊艳，甘甜到不行，配上鲜弹的明太子，回味无穷。
金目鲷寿司
$40
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金目鲷寿司清楚看见师傅的刀工，鱼肉新鲜，本身金目鲷较清爽，上头沾上一滴酱汁，呈现出口感细致鲜甜，寿司饭经醋提味，不需再沾额外酱油已很味美。
北海道海胆军舰
$65
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北海道海胆军舰散发出高档的海胆甜与甘，鲜味直冲鼻腔，毫无腥味，那来自海洋直接不造作的浓厚郁香，如此滋味更能真实触动味蕾。
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