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2017-12-07
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#坚料猪手车仔面坚：吾系认叻，而系厨师个名字日问主打车仔面，调味不错询众要求：平时都煲足料例汤 供应附近街坊OL今日呢个ClayPot Dish. 系新出品腊味4kind, w.Rice。。。。。。。。。。。。平时出外食饭选址要求不外乎想试试店家既选材、刀功、调味掌火、心思、环境、订价试从每一方面去赏一赏腊鸭肶：去肥边、退盐工序 just fit.不会太淡太咸，仍留有足够咸香鸭肉味被释放浮现，留有嚼劲，食材熟悉呢方面见功力。我欣赏！其余三式腊味，味道新鲜酒味香醇，份量糠慨选材呢方面见功力。我欣赏！米饭:浸米时落水精准，原煲 连米带水，直接上炉(不另加水)食材熟悉呢方面见功力。我欣赏！饭焦：只薄薄一层，围边金黄！掌火呢方面见细致。我欣赏！陈年普洱浸泡饭焦，浓醇靓茶，将饭焦香气引出来，油香因占了水，经醇香蒸汽带进鼻咽，又是另一层享受。心思呢方面见功力。我欣赏！今天，仍有厨师苦心烹调ClayPot dishes. 实在少，各位欣赏者，快来。
#坚料猪手车仔面
坚：吾系认叻，而系厨师个名字
日问主打车仔面，调味不错
询众要求：
平时都煲足料例汤 供应附近街坊OL
今日呢个ClayPot Dish. 系新出品
腊味4kind, w.Rice
。。。。。。。。。。。。
平时出外食饭选址要求
不外乎想试试店家既
选材、刀功、调味
掌火、心思、环境、订价
试从每一方面去赏一赏
腊鸭肶：去肥边、退盐工序 just fit.
不会太淡太咸，仍留有足够咸香
鸭肉味被释放浮现，留有嚼劲，食材熟悉呢方面见功力。我欣赏！
其余三式腊味，味道新鲜酒味香醇，份量糠慨
选材呢方面见功力。我欣赏！
米饭:浸米时落水精准，原煲 连米带水，直接上炉(不另加水)食材熟悉呢方面见功力。我欣赏！
饭焦：只薄薄一层，围边金黄！
掌火呢方面见细致。我欣赏！
陈年普洱浸泡饭焦，浓醇靓茶，将饭焦香气引出来，油香因占了水，经醇香蒸汽带进鼻咽，又是另一层享受。
心思呢方面见功力。我欣赏！
今天，仍有厨师苦心烹调ClayPot dishes. 实在少，各位欣赏者，快来。
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