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2009-09-25
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冇错，太公是颇能受辣的人，竟然于HIPOT被KO话说，某晚前往apm行使善长openrice送出的换票证；路经HIPOT，发现终于没有排队的人潮，不过九时后六折的优惠依旧；太公的男友是火锅爱好者，结果当然要去一试。两个人，各叫一个一人汤底(各$18)；男友选了猪骨汤底，太公眼见有麻辣汤底，自然眼发青光，叫了！不过大家别误会，KO太公的，绝非这个麻辣汤底 - 这个麻辣汤底绝对小儿科，太公根本完全感觉不到麻和辣，倒感到一阵味精之味，以及一大层厚厚的油 - 还是猪骨汤底好一点，虽然也是靠味精，人工调出来的鲜味，但总比那层毫不刺激的油要好。KO太公的，其实是自助调味料吧 - 这是是晚最令人激赏的部份, 有十多款配料任落, 应有青椒红椒蒜蓉等都有了, 还被太公发现了一瓶四川花椒碎！！结果, 狂落花椒和红辣椒之后，再加上辣椒鼓油，自制喷火调味制作完成！ (是以, 第二朝, 有人于洗手间滞留多时也)弄好调味，食物也差不多上桌；男友要了个$15的特价肥牛；诚然，一分价钱一分货，不能期望甚么高水准，但这小小几片的肥牛，确是我吃过相近价位的肥牛中，质素最差劣的 - 牛味全无、肉质又韧实，人家「烂船有三分钉
话说，某晚前往apm行使善长openrice送出的换票证；路经HIPOT，发现终于没有排队的人潮，不过九时后六折的优惠依旧；太公的男友是火锅爱好者，结果当然要去一试。
两个人，各叫一个一人汤底(各$18)；男友选了猪骨汤底，太公眼见有麻辣汤底，自然眼发青光，叫了！
不过大家别误会，KO太公的，绝非这个麻辣汤底 - 这个麻辣汤底绝对小儿科，太公根本完全感觉不到麻和辣，倒感到一阵味精之味，以及一大层厚厚的油 - 还是猪骨汤底好一点，虽然也是靠味精，人工调出来的鲜味，但总比那层毫不刺激的油要好。
KO太公的，其实是自助调味料吧 - 这是是晚最令人激赏的部份, 有十多款配料任落, 应有青椒红椒蒜蓉等都有了, 还被太公发现了一瓶四川花椒碎！！结果, 狂落花椒和红辣椒之后，再加上辣椒鼓油，自制喷火调味制作完成！ (是以, 第二朝, 有人于洗手间滞留多时也)
弄好调味，食物也差不多上桌；男友要了个$15的特价肥牛；诚然，一分价钱一分货，不能期望甚么高水准，但这小小几片的肥牛，确是我吃过相近价位的肥牛中，质素最差劣的 - 牛味全无、肉质又韧实，人家「烂船有三分钉」，他倒半颗也剩不下来。
不过主力还是一些有六折的配料；其实小山根($18)本是不错，可惜汤底不滞，吸了汤也没甚么食味，不如用之吸我的麻强酱料好过！ 贪得意叫了个大根小涡涡($18)，是在山根里塞了肉，再加一片萝卜进去，味道都相信清新，有惊喜。
另一贪得意之选鬼马牛肉($18)却只是一般，牛肉是山竹牛肉的货色，油炸鬼本身不脆，待牛肉熟了更是变得过淋，索了那味精汤，感觉平板。
小八爪鱼($28) 有三只，看似新鲜，食落却似煲汤的章鱼；墨鱼滑 ($28)反而不错，虽然不算超新鲜劲鲜甜，但都叫做合格有余。
鱼皮饺和菜肉饺(双拼$28)虽没甚么惊喜，但总算够新鲜，比冻肉舖出品要好一点；稻庭乌冬($18)虽然不太像稻庭，但都叫做爽滑，好食过当当。
太公不是食肉兽，也叫了个唐生菜($18)，一大盘都叫做新鲜抵食，唯这儿青菜选择不多，心水的皇帝西洋都没有。
其实Hipot的火锅配料，一如稻香集团一贯水准，虽不算上选也总算above average (肥牛除外)；可惜汤底实在不滞，稻香酒楼本身的要好得多；但总算那多选出的自助调味料吧教人有惊喜，力挽狂烂 ....不过既然吃东西的quota有限，既然价钱相若，还是去味道稍胜一筹的稻香酒楼较好。
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