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2015-03-01
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虽说我有点怕任食放题、韩烧，但自孩童起便很喜欢吃自助餐，最喜爱到处走、「取食物→吃→取食物→吃…」的用餐模式 ，早阵子情人节前夕吃完美味龙虾后，一直念念不忘，恰好遇到帝都酒店2+2 cafe正进行「龙」皇「蚝」门自助晚餐推广，新年过后一起吃一顿久违的二人自助餐～ 可能适逢新年假期，即使是平日，初六的晚上食客意外地多，几乎满座！ 2+2 cafe的餐纸用上粉色系的蓝和粉红，不知别有用心还是无心插柳呢～ 每位包一杯餐饮，我们都选了橙汁。即使是自助餐，「食菜兽」的我仍坚持要吃沙律，种类不算多，当中薯仔沙律不俗。然后直接到今晚的重点：龙虾！自助餐甚有心思地将龙虾菜式分成三部曲－冷盘、串烧及西式，可以满足到喜欢不同吃法的食客。 冷盘海鲜种类有龙虾、长脚蟹、青口等，refill的速度快，值得一赞～ 我们不算特别好海鲜，只是冲著龙虾而来，嘻嘻！ 这样吃龙虾最原汁原味，肉质嫩滑，虽然还是喜欢有调味的那种。 然后是烤龙虾，烧烤区亦有提供带子、鸡软骨、金菇肥牛卷、秋葵及粟米烧的串烧，有专人负责，当天所见此区颇受欢迎，大家都不怕等热辣辣烤起的串烧。难得化身食肉兽，当中还是以烤龙虾最有水准，
可能适逢新年假期，即使是平日，初六的晚上食客意外地多，几乎满座！ 2+2 cafe的餐纸用上粉色系的蓝和粉红，不知别有用心还是无心插柳呢～
每位包一杯餐饮，我们都选了橙汁。
即使是自助餐，「食菜兽」的我仍坚持要吃沙律，种类不算多，当中薯仔沙律不俗。
然后直接到今晚的重点：龙虾！自助餐甚有心思地将龙虾菜式分成三部曲－冷盘、串烧及西式，可以满足到喜欢不同吃法的食客。 冷盘海鲜种类有龙虾、长脚蟹、青口等，refill的速度快，值得一赞～
我们不算特别好海鲜，只是冲著龙虾而来，嘻嘻！ 这样吃龙虾最原汁原味，肉质嫩滑，虽然还是喜欢有调味的那种。
然后是烤龙虾，烧烤区亦有提供带子、鸡软骨、金菇肥牛卷、秋葵及粟米烧的串烧，有专人负责，当天所见此区颇受欢迎，大家都不怕等热辣辣烤起的串烧。
难得化身食肉兽，当中还是以烤龙虾最有水准，这种吃法跟冷盘截然不同，烧烤过后龙虾鲜味更见突出，较喜欢后者的吃法。
龙虾三部曲的最后一环是西餐菜式：龙虾松露意大利饭、龙虾蕃茄忌廉扁意粉及海龙皇汤，这里比烧烤区更有人气，最后大概排了20分钟才能拿到食物。
刚排的时候早已拿到意大利饭，然后是龙虾汤，最后才是意粉。取意大利饭与与意粉间相隔约15分钟，所以回到座位时前者已经放凉了，排前面的食客都有同样情况，他却直接在等候其他菜式时吃完意大利饭，希望店方可以依据情况安排适量的人手应付情况。 而食物方面，意大利饭略嫌不够湿，龙虾汤中规中矩，不算特别浓郁，当中以意粉最有惊喜，可能最新鲜弄起吧？ 热烘烘，面条弹牙爽口，若龙虾肉的份量可再多一点会更佳。
只想著吃龙虾，完全忽略了另一主角－蚝。 在生蚝区会为客人即开即洗生蚝及分好份量，每人每次有三只，肥美，海水味偏重。
寿司刺身区例牌拿了三文鱼及鲷鱼，厚切刺身很新鲜。
烤肉方面取了烤猪脾及烤牛排。猪脾正常，但烤牛排的肉质过韧，颇考牙力，下次要记得要求吃较生的部分呢～
近一两年自助餐的战斗力下降不少，很快便到甜品环节了！ 自助餐齐集多款中式糖水、西式蛋糕、新鲜水果，还有haagen dazs雪糕！ 我认为雪糕品牌都是自助餐卖点之一，雪糕区有职员专门负责分雪糕，共有六款味道选择，我选了焦糖牛奶味甜筒，超喜欢脆脆饼皮与雪糕的配搭，雪糕味道偏甜，很重奶味，好吃！
在烧烤区旁见到可爱糯米糍，每颗都有有趣脸孔表情。
旁边放有自制窝夫机，其实自助餐有提供窝夫机不算新奇，但平时很少玩，是日童心未泯，排队弄～窝～夫～
先将蛋浆满满地倒进模里，很喜欢厚实有馅那种，第一次自制足料窝夫。
然后盖上反转等3分钟，等候中途千万不要翻动机器，当天所见前面排队的食客因此制成空心的窝夫。
3分钟过后，第一次的制成品完成！烘成金黄色，很厚实！
将窝夫放在碟上再到雪糕区取两球雪糕，今次选了芝麻及曲奇味，雪糕配窝夫实在是绝佳的配搭，我们都满意第一次的制成品，热烘烘很松软有质感，嘻嘻！ 雪糕方面芝麻味有香浓丰富，但未必人人喜欢，曲奇味则有点云尼拿味，里面有点曲奇碎粒，幼滑香甜，重奶味。整顿最满意的是这款自制窝夫，既可以玩又可以吃，有点想起小时候吃自助餐的情景。适逢假期后，收拾餐碟的速度较慢，当天我们多次取餐后回座位仍未见有收拾，应跟场内人手不足有关，希望店方可以灵活安排人手。但总括来说，用上优惠券后2+2 cafe的自助餐性价比高，食物水准普遍稳定，龙虾三部曲丰富满足，但蚝类款式不够深刻，店方可以花多点心思，如专设以蚝主题的熟食区域，可更有效推广主题。
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