影片
更多
2018-01-02
5929 浏览
踏入2018年嘅第一日，最开心的系可以同知己良朋到鼎爷私房菜欢聚我地今次就安排坐近呢个咁有气势嘅屏风画旁，边品尝美食，边欣赏画作。鼎字由鼎爷题字，然后用钉按笔划的力度钉成字，好有气势入正题啦！先黎鼎爷精选前菜由左上顺时针介绍：阿爷叉烧—好有心思的将叉烧厚切和薄切蚬蚧米通鲮鱼球—米通脆鲮鱼球弹牙秘制醉鲍鱼—酒味浓郁芦笋黑糖脆黄鳝—卜卜脆，正阿爷蜜饯金蚝，我唔太食蚝但觉得可以接受椰皇炖嫩鸡—用椰青水连鸡肉一齐炖，我最钟意紫气东来—我觉得系轻盈版的咕噜肉，啱晒爱美又想食肉的女士马友肚中寻—桂花鱼肚藏了马友咸鱼，鱼背亦舖上马友，令桂花鱼有新食法花旗参汤浸娃娃菜—可能我不太喜欢花旗参味，所以觉得有点苦阿爷乞儿鸡—未打开时已闻到酒泥香醇的酒味，打开荷叶后鸡味更浓新旧荷叶饭—饭够干身，还食到荷叶的香味最后一道怀旧明目万寿果糖水，呢个天气食够晒滋润原来食完糖水后仲有惊喜，就系得到鼎爷亲笔签名嘅菜单哦真系名符其实「又食又拎」，为2018带来一个好开始
鼎字由鼎爷题字，然后用钉按笔划的力度钉成字，好有气势
入正题啦！先黎鼎爷精选前菜
由左上顺时针介绍：
阿爷叉烧—好有心思的将叉烧厚切和薄切
蚬蚧米通鲮鱼球—米通脆鲮鱼球弹牙
秘制醉鲍鱼—酒味浓郁
芦笋黑糖脆黄鳝—卜卜脆，正
阿爷蜜饯金蚝，我唔太食蚝但觉得可以接受
椰皇炖嫩鸡—用椰青水连鸡肉一齐炖，我最钟意
紫气东来—我觉得系轻盈版的咕噜肉，啱晒爱美又想食肉的女士
马友肚中寻—桂花鱼肚藏了马友咸鱼，鱼背亦舖上马友，令桂花鱼有新食法
花旗参汤浸娃娃菜—可能我不太喜欢花旗参味，所以觉得有点苦
阿爷乞儿鸡—未打开时已闻到酒泥香醇的酒味，打开荷叶后鸡味更浓
新旧荷叶饭—饭够干身，还食到荷叶的香味
最后一道怀旧明目万寿果糖水，呢个天气食够晒滋润
原来食完糖水后仲有惊喜，就系得到鼎爷亲笔签名嘅菜单哦真系名符其实「又食又拎」，为2018带来一个好开始
张贴
