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2024-10-21
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呢间兄弟记系第一次去，见到冇乜人就入去试下。我地3个人叫左4个𩠌，腐乳炒通菜，小炒皇，鱼香茄子煲，菠萝生炒骨。先唔讲味道，以4个𩠌上菜既时间黎讲，我地刚入去系得2枱坐左客人，连埋我地都系3枱。4个𩠌，合共用左1个钟头15分钟先上齐，啲𩠌冇影到，因为已经等𩠌等到饿哂。遂个遂个上，速度系劲慢，之后都陆遂多人，啲人都已经等得唔耐烦，上菜速度以一间炒小菜既店黎讲系忌讳。再到味道方面，第一碟等左20分钟上菜既系腐乳炒通菜，腐乳味超淡，通菜冇获气，炒到‘’一住菜‘’。生炒骨系呢4个𩠌最正常，调味够酸甜，生炒骨唔会炸到粉同肉分离，唔泡。第3个上既菜系鱼香茄子煲，呢个系有咸鱼味，但系茄子唔挂汁，普遍食落去有啲淡，唔够获气，汁过多。最后上菜系小炒皇，有好多料既，腰果，虾干，肾，但系韮菜花系比得劲少，啲料仲多过韮菜。总结，明显唔够人手，上菜速度劲慢，味道只能讲一般。食小菜宁愿去熟食中心。
先唔讲味道，以4个𩠌上菜既时间黎讲，我地刚入去系得2枱坐左客人，连埋我地都系3枱。4个𩠌，合共用左1个钟头15分钟先上齐，啲𩠌冇影到，因为已经等𩠌等到饿哂。遂个遂个上，速度系劲慢，之后都陆遂多人，啲人都已经等得唔耐烦，上菜速度以一间炒小菜既店黎讲系忌讳。
再到味道方面，第一碟等左20分钟上菜既系腐乳炒通菜，腐乳味超淡，通菜冇获气，炒到‘’一住菜‘’。生炒骨系呢4个𩠌最正常，调味够酸甜，生炒骨唔会炸到粉同肉分离，唔泡。
第3个上既菜系鱼香茄子煲，呢个系有咸鱼味，但系茄子唔挂汁，普遍食落去有啲淡，唔够获气，汁过多。最后上菜系小炒皇，有好多料既，腰果，虾干，肾，但系韮菜花系比得劲少，啲料仲多过韮菜。
总结，明显唔够人手，上菜速度劲慢，味道只能讲一般。食小菜宁愿去熟食中心。
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