麥田廚房 (已結業)

上海派俄罗斯菜, 我未食过, 难得朋友知道铜锣湾开了一间上海派俄罗斯菜,当然要试试。餐牌有讲上海派俄罗斯菜的背景, 相信你们都想知。我在此简述一下上海派俄罗斯菜的背景。1917年俄罗斯发生战争，部分皇室成员连同家中厨子逃亡到上海定居, 后来其食谱流入民间并出此海派俄国菜。上海派招牌罗宋汤这个上海派招牌罗宋汤是餐厅招牌汤, 当然要叫来试。其实我本身对罗宋汤一般,但这个罗宋汤味浓郁, 好好饮。传统迷你虾多士这个迷你虾多士如其名, 真系迷你, 一口一个,而且炸得香脆。俄式串烧牛俄式串烧牛有两件, 但不算大件, 不过肉质尚算香又不靭。罗勒香草酱带子炒意粉两只带子够大只,轻轻煎过。意粉炒得干身唔肥腻。