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2012-04-27
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最近热衷于团购活动，唯一不敢尝试的就是饮食类的团购，今次于openrice入面看到风评不俗的店舖，于是胆粗粗地买下了两张优惠劵以差不多半价的价钱一试过百元的甜品下午茶。套餐包括了︰一杯饮品(即磨意大利咖啡 / 茶 / 果味茶(可选热情果 / 荔枝)、法式甜品 - 自制玫瑰花蛋白杏仁饼一件及绿茶法式蛋白杏仁饼一件、自制心太软一件、焗意大利帕尔玛火腿, 芝士及香草牛油蒜蓉多士一件、自制冰冻士多啤梨芭菲一份;一整碟上桌，首先由浓味的心太软开始，外层厚度适中，蛋糕口感稍硬，入面的朱古力甜度刚好(不是好甜分子，受不了甜分过浓的食物)，蛋糕外层跟幼滑杰身的朱古力配合得宜，难怪会是店子招牌甜品，的确有一定水准(当时是客人暴增的情况);再拿起玫瑰花蛋白杏仁饼，一口花香不会过份人工化，自然清香，甜味自口中扩散再淡化，再吃一件绿茶法式蛋白杏仁饼，绿茶味如轻烟，同样甜味清新，有感之前于专门甜品店吃的人工化过甜杏仁饼不同(可能法国人真的很爱吃甜)，真有点相逢恨晚;急于尝试士多啤梨芭菲，入口果味带点酸，才醒觉喝一口清水转一转舌头，再吃一口，甜味浓郁的士多啤梨芭菲才苏醒过来，尤如吃著一口又一口冰冻了的果酱，要比起
套餐包括了︰
一杯饮品(即磨意大利咖啡 / 茶 / 果味茶(可选热情果 / 荔枝)、
法式甜品 - 自制玫瑰花蛋白杏仁饼一件及绿茶法式蛋白杏仁饼一件、
自制心太软一件、
焗意大利帕尔玛火腿, 芝士及香草牛油蒜蓉多士一件、
自制冰冻士多啤梨芭菲一份;
一整碟上桌，首先由浓味的心太软开始，外层厚度适中，蛋糕口感稍硬，入面的朱古力甜度刚好(不是好甜分子，受不了甜分过浓的食物)，蛋糕外层跟幼滑杰身的朱古力配合得宜，难怪会是店子招牌甜品，的确有一定水准(当时是客人暴增的情况);
再拿起玫瑰花蛋白杏仁饼，一口花香不会过份人工化，自然清香，甜味自口中扩散再淡化，再吃一件绿茶法式蛋白杏仁饼，绿茶味如轻烟，同样甜味清新，有感之前于专门甜品店吃的人工化过甜杏仁饼不同(可能法国人真的很爱吃甜)，真有点相逢恨晚;
急于尝试士多啤梨芭菲，入口果味带点酸，才醒觉喝一口清水转一转舌头，再吃一口，甜味浓郁的士多啤梨芭菲才苏醒过来，尤如吃著一口又一口冰冻了的果酱，要比起H名牌冰淇淋更多果肉，鲜制的果然不同于量产;
焗意大利帕尔玛火腿混有芝士及香草牛油蒜蓉多士，火腿粒味道够香，咸咸香口，芝士味淡但带有香草味，蒜蓉稍觉不够，但味道层次分明，多士香脆可口，综合一起吃感觉很好，令人想再多吃一件;
友人点了一杯即磨意大利咖啡，尝了一口觉得比某虹吸式店子的味道稍淡，但仍不失咖啡的香气，色泽也不错，的确是即磨，另点了一杯果味茶，选了热情果，与廉价的真是有点不一样，茶味不会过浓和苦涩，而且热情果味自然不会过甜，带有水果香的茶，名符其实，赞！
团购饮食初体验，这份甜品下午茶真是价廉物美，令到雇客光顾后，拥有想光临店子正价美食的信心。
题外话/补充资料：
团购是一件可大可小的事情，始终是预缴式消费，购买前必须预早细读所有细则，特别是饮食方面的团购最好预先订座和提早到达，千万不要于指定必须订座的情况下而没有预早订座直接光顾，例如甜品这类型的团购，有时候店子可能需要预先准备的，没有预订的情况下，可能会导致店方大失预算，更甚者会提供不了原有的食品，另外列印优惠劵时亦要小心核对清楚，内容是否无误，特别是多张购买时的编号是否正确，以免临场发现时大失所措，双方有所争辩。
店子参加团购活动时，应该量力而为，不要盲目地以为人数多是一件好事，有时候人手不足下，客人过多反而会招致服务不佳的感觉，而且亦要留意应付原有的熟客，避免顾此失彼，流失了熟客，那就得不偿失了。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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