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在九州多年回港后,就没有吃过好吃的拉面。一风堂,拉面莱,都是「港式」了的拉面,甚至那家日本人开的有名气拉面,也是非常普通...本来再不抱期望,可是在这里居然找到在福冈吃的拉面味道,实在吓一跳! 这里面条幼身,不会煮太硬(日本九州的人大都爱偏硬身的面,煮久一点点都会很扣分)汤喝得出来是自己煮,而不是外面调好的味道,很鲜很有层次。蛋很好吃、蛋黄很香。叉烧也很不错,葱够多。唯一的不足,可能是紫菜有点漏气了... 店里的店长人很好,问了味道,还介绍了一下餐厅背景。总结一句:物有所值!
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在九州多年回港后,就没有吃过好吃的拉面。
一风堂,拉面莱,都是「港式」了的拉面,甚至那家日本人开的有名气拉面,也是非常普通...
本来再不抱期望,可是在这里居然找到在福冈吃的拉面味道,实在吓一跳!
这里面条幼身,不会煮太硬(日本九州的人大都爱偏硬身的面,煮久一点点都会很扣分)
汤喝得出来是自己煮,而不是外面调好的味道,很鲜很有层次。
蛋很好吃、蛋黄很香。
叉烧也很不错,葱够多。唯一的不足,可能是紫菜有点漏气了...
店里的店长人很好,问了味道,还介绍了一下餐厅背景。
总结一句:物有所值!


(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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用餐途径
堂食
推介美食
  • 豚骨拉面