釜之魂釜飯專門店 (淘大商場) (已結業)

近几年淘大商场地下开左好多不同的餐厅，花多眼乱选择太多了，下午五时多经过绕一圈考虑为晚饭选个好地方，走到最尽头有一家中段时间落场的釜饭食店，主打日本釜饭的釜之魂釜饭专门店，未够六时开外已经有几个人等紧，我地都等埋一份。搭正六时开门，店员安排各人入座，店内装潢简洁颇多卡座，卡座背后放满皮皮和连猪的牌子给客人拍照，还有很多美美的文宣海报，原来我入对了黄店实在食得放心。此店出名釜饭主打金魂和银魂，金魂为蒲烧鳗鱼釜饭，银魂为白烧鳗鱼釜饭，我们选了金魂，两款分别有油份最高、最厚肉和最焦香，今次先试最焦香鳗鱼，每款釜饭更可升级套餐，包括前菜、面豉汤及饮品，仲叫左古味塩曲牛舌盛釜，梅干手羽先。金魂-最焦香 ($88) 严选日本珍珠米，配特制蒸锅饭香四溢，蒲烧鳗鱼汁香味浓，如果唔够汁仲可以免费添加，实在贴心古味塩曲牛舌盛釜 ($98)塩烧牛舌一向系我的最爱，厚度适中的牛舌烧得微脆，入口少少烟韧好有口感，咬落啖啖牛味香浓，回味无穷梅干手羽先 ($28/2只)鸡中翼和翼尖香脆可口，外皮加芝麻够脆入口卜卜声，内里肉汁够多又滑嫩，要拎定纸巾放在咀边，以免啲汁流晒出黎升级套餐 ($18)前菜：鳗鱼青瓜粒汤：面豉