更多
2020-04-15
1818 浏览
第一次食omakase 选择左呢间平民价而且预订了Lunch time 12:00结果早到了便成为第一位客人餐厅内BAR台大概有14至16个座位另外亦有几张大台台上已放好让你存放口罩的纸袋非常细心这次和朋友是特意来尝试omakase只是纠结选择几多贯特意问了师傅原来12贯比9贯多了海胆和拖罗,最终选择了12贯前菜有蒟蒻沙律和炖蛋因为在他们刚营业就到于是看到师傅们把新鲜鱼块切成一片片刺身寿司方面:左上角的甜虾虾膏茸寿司比较特别卖相亦十分吸引另外十分推荐的就是海胆寿司海胆份量很多而且十分冰冻鲜甜 食落有幸福感还有吞拿鱼腩寿司 虽然未去到好像日本那种入口即溶但都已经有半溶化的口感最后的一道是金箔紫苏叶拖罗蓉手蓉,单是卖相已经十分奢华,食下去紫苏叶提升了整个手卷的层次非常清新其他的寿司份量都十分足而且食材新鲜 建议不用再点酱油,不然会掩盖了鱼生的鲜味寿司师傅十分有耐性推介每一款寿司无奈我和友人十分投入聊天没太专注师傅的推介😅食完寿司竟然还有乌冬 和面鼓汤2件小方块蛋 还有芝麻口味雪糕
而且预订了Lunch time 12:00
结果早到了便成为第一位客人
餐厅内BAR台大概有14至16个座位
另外亦有几张大台
台上已放好让你存放口罩的纸袋非常细心
这次和朋友是特意来尝试omakase
只是纠结选择几多贯
特意问了师傅原来12贯比9贯多了海胆和拖罗,最终选择了12贯
前菜有蒟蒻沙律和炖蛋
因为在他们刚营业就到
于是看到师傅们把新鲜鱼块切成一片片刺身
寿司方面:
左上角的甜虾虾膏茸寿司比较特别卖相亦十分吸引
另外十分推荐的就是海胆寿司海胆份量很多而且十分冰冻鲜甜 食落有幸福感
还有吞拿鱼腩寿司 虽然未去到好像日本那种入口即溶但都已经有半溶化的口感
最后的一道是金箔紫苏叶拖罗蓉手蓉,单是卖相已经十分奢华,食下去紫苏叶提升了整个手卷的层次非常清新
其他的寿司份量都十分足而且食材新鲜 建议不用再点酱油,不然会掩盖了鱼生的鲜味
寿司师傅十分有耐性推介每一款寿司
无奈我和友人十分投入聊天没太专注师傅的推介😅
食完寿司竟然还有乌冬 和面鼓汤
2件小方块蛋 还有芝麻口味雪糕
张贴