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2018-09-09
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肥妹仔平时无肉不欢，今次选择到开张不久的pop vegan尝试第一次的纯素体验。餐厅环境够空间感，令人感觉舒服，不会好逼。餐牌超新净哈哈。<Vegan tuna tartar $98>材料多、口感丰富，有芒果、牛油果、蕃茄同藜麦制成的沙律，味道清新。主角就系用蒟蒻模仿的素吞拿鱼，外形酷似真正的tuna tartar，但略嫌蒟蒻份量太少，被抢去了风头有点可惜。tartar厚度不弱。<Eggplant Parmigiana $98> 是芝士茄酱焗切片茄子，酸酸的蕃茄酱味道浓郁，配上大量铺面的芝士同吃好邪恶𥚃面虽有不同配菜，但小心越吃越济。<Vegan crab burger $138> 肥妹仔选了竹炭面包，用上海量菜丝，第一眼望落好似椰菜沙津蟹肉用鸡脾菇代替，菇撕成一条条再炸、口感脆口，配上蛋黄酱，一啲都唔漏，好特别！炸薯条都系新鲜炸够脆口。美中不足的是，沙律菜好咸，师傅落左好多盐不过肥妹仔真心推荐另一主菜<Four seasons pizza $138> 一次过试到四只口味，虽然饼底酱汁一样，但材料就分别有蕃茄、茄子、南瓜同
餐厅环境够空间感，令人感觉舒服，不会好逼。餐牌超新净哈哈。
<Vegan tuna tartar $98>材料多、口感丰富，有芒果、牛油果、蕃茄同藜麦制成的沙律，味道清新。主角就系用蒟蒻模仿的素吞拿鱼，外形酷似真正的tuna tartar，但略嫌蒟蒻份量太少，被抢去了风头有点可惜。
Vegan tuna tartar
$98
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tartar厚度不弱。
Vegan tuna tartar
$98
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<Eggplant Parmigiana $98> 是芝士茄酱焗切片茄子，酸酸的蕃茄酱味道浓郁，配上大量铺面的芝士同吃好邪恶𥚃面虽有不同配菜，但小心越吃越济。
Eggplant parmigiana
$98
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<Vegan crab burger $138> 肥妹仔选了竹炭面包，用上海量菜丝，第一眼望落好似椰菜沙津蟹肉用鸡脾菇代替，菇撕成一条条再炸、口感脆口，配上蛋黄酱，一啲都唔漏，好特别！炸薯条都系新鲜炸够脆口。美中不足的是，沙律菜好咸，师傅落左好多盐不过肥妹仔真心推荐
Vegan crab burger
$138
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Vegan crab burgers
$138
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另一主菜<Four seasons pizza $138> 一次过试到四只口味，虽然饼底酱汁一样，但材料就分别有蕃茄、茄子、南瓜同朝鲜蓟。pizza相比下较失色，酱汁黏黏厚厚的、好痴牙。不试亦冇损失。
Four seasons pizza
$138
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最后到甜品<Rice pudding $55> 外型就系芒果糯米饭，芒果酸、上面有点热情果，两三口ko一件，份量刚好，没有死甜，可以一试。
Rice pudding
$55
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总结
餐厅环境不错，可惜上菜速度出奇地慢，冇主动提供水。想体验纯素fusion菜可一试，推介vegan crab burger，可惜当日cauliflower cake同baked portobello mushroom sold out，未能试到餐厅的推介菜式。
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