金田家

营业中

休息中

之前试左日本一兰同尖沙咀个间一风堂已经觉得自己发现新大陆, D汤底好特别, D料又正。而今次试金田家的拉面, 觉得好唔同, 原来汤底可以咁变化不同。食个阵谂点解汤底会咁浓, 咁”杰”, 个味道同其他拉面店唔同。之后上网CHECK返先知道原来日本唔同地方D汤底都有唔同。好似一风堂D汤底会油D, 滑D;而金田家D汤底会浓D, 有张力D。而今次试喱碗叉烧SO FAR SO GOOD啦, 同一般食到的日本叉烧差唔多！但D面真系赞一赞, 佢的硬度十足, 唔会好似一般拉面咁软, 咁发。下次会试下至尊拉面, 见到张图好似好足料咁, 下次试下, 一辨佢的龙与凤先。