珺

营业中

休息中

今日去左中环做野，约埋个朋友一齐DINNER，佢拣左呢间新开素食餐厅「珺」，位于中环威灵顿广场M88 6楼，餐厅以中、法方式制作素食，fine dining素食真系第一次试，估唔到卖相同味道都好有惊喜!😋咸香花生好惹味。黑虎掌炖鸡油菌炖汤😋以紫砂茶壶盛载，够哂特别，汤头浓郁，鸡油菌味道相当清香，饮落菌香四溢，浓香又清甜。双色露笋鲜百合炒素鱼翅😋有齐白露笋同青露笋，新鲜爽脆好有咬口，鲜百合炒得清香甜嫩，素鱼翅晶莹剔透好弹牙。黄金素鹅肝球佐松露白汁😋一见到素鹅肝即刻好想试下!炸至金黄松脆好香浓，外层香脆内里软滑，沾埋松露白汁，提升味道层次!KARANA黑珍珠绣球菌佐花椒菠菜汁😋季节限定，必试!绣球菌清香Q弹，菌香浓郁，KARANA植物猪肉以波罗蜜制成，口感、味道同香气都好接近真猪肉，咬落烟韧弹牙，口感扎实，好惹味。黄金脆皮燕麦奶😋加入粟米片，炸至金黄松化，好吸引，咬开系绵滑香浓燕麦奶，软滑唔会腻。纯素芝士蛋糕😋质感相当浓厚柔滑，食落好似芝士咁丝滑，香甜细腻，口感层次丰富。