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2020-06-15
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讲起潮州菜，我会谂起街边打冷店😂唔知大家会谂起咩呢？🤔.太子有一幢有逾八十年历史嘅古迹建筑物，原来喺一古色古香嘅潮洲菜馆，木系摆设同古典装修，灯光明亮环境干净企理，设有两层，超有特色😛☕️入座后店员先送上小茶壶同茶杯，品一品茶滋润喉咙😝🍤生腌濑尿虾 $198Marinated Mantis Shrimp用酱油、鱼露、生蒜、莞茜、辣椒等腌制过啲生赖尿虾，要用啜嘅方法食用😙轻轻一啜就啜到啲虾肉出嚟☺️肉质透明好滑，酱汁开胃得嚟唔辣👍🏻啜出惊喜来😽⭐️我认为喺呢款生腌食物，喺香港呢间菜馆值得一试🙆🏼♀️🧆鹅肉双拼元蹄 $168Sliced Goose with Pork Kunckle 卤水味道好足，酱料香浓，鹅肉肉质刚刚好，元蹄柔软有弹性，底部有卤水豆腐，浸住卤水汁好juicy🥘梅汁炆猪手 $138Stewed Boneless Pork Kunckle with Pickled Plums猪手放喺煲里打开盖热辣辣仲烧紧😌猪手皮色泽光滑，面头烤过干净无毛！一入口酱香味浓烈，皮爽滑带弹性，胶质丰富，食到停唔到口🤩喺小妹食过最好食嘅猪手⭐️🥔普宁豆酱煮黄花鱼 $198Braised Fresh Fis
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太子有一幢有逾八十年历史嘅古迹建筑物，原来喺一古色古香嘅潮洲菜馆，木系摆设同古典装修，灯光明亮环境干净企理，设有两层，超有特色😛
☕️入座后店员先送上小茶壶同茶杯，品一品茶滋润喉咙😝
白饭
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🍤生腌濑尿虾 $198
Marinated Mantis Shrimp
生腌濑尿虾
$198
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用酱油、鱼露、生蒜、莞茜、辣椒等腌制过啲生赖尿虾，要用啜嘅方法食用😙轻轻一啜就啜到啲虾肉出嚟☺️肉质透明好滑，酱汁开胃得嚟唔辣👍🏻啜出惊喜来😽
⭐️我认为喺呢款生腌食物，喺香港呢间菜馆值得一试🙆🏼♀️
生腌濑尿虾
$198
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🧆鹅肉双拼元蹄 $168
Sliced Goose with Pork Kunckle
鹅肉拼元蹄
$168
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卤水味道好足，酱料香浓，鹅肉肉质刚刚好，元蹄柔软有弹性，底部有卤水豆腐，浸住卤水汁好juicy
鹅肉拼元蹄
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🥘梅汁炆猪手 $138
Stewed Boneless Pork Kunckle with Pickled Plums
猪手放喺煲里打开盖热辣辣仲烧紧😌猪手皮色泽光滑，面头烤过干净无毛！一入口酱香味浓烈，皮爽滑带弹性，胶质丰富，食到停唔到口🤩喺小妹食过最好食嘅猪手⭐️
梅汁炆猪手
$138
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🥔普宁豆酱煮黄花鱼 $198
Braised Fresh Fish with Pu Ning Fermented Yellow Bean Sauce
普宁豆酱蒸黄花鱼
$198
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一入口散发著天然咸香嘅黄豆，普宁豆酱用令到黄花鱼更鲜甜☺️鱼肉质鲜嫩，配饭一流🥰
普宁豆酱蒸黄香鱼
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☕️乌豆水 $20 Black Soya Bean Drink
黑色无咩味道嘅水😂
乌豆水&老药桔
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☕️老药桔 $20 Preserved Kumquat Drink
甜甜哋有果香味道嘅茶
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PS 饭脚话怕食咗生腌食物会肚痛，最后返到屋企过咗一晚都无肚痛💁🏼♀️
张贴
