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2023-08-20
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今日终于第一次行故宫博物馆，真系地大物博，但系又唔想行返去圆方食嘢，俾我发现咗呢间下江南，位置喺入口转左就到啦。楼底好高，餐厅装修光猛，而且位置阔落，仲有无敌海景添。一行两人我哋都拣咗下江南套餐，有两款凉菜一副主食。醉珍肝+夫妻肺片配山东肉夹馍($168): 两道冷盘：前者带有微微嘅酒香味，腌得好入味，后者稍为有少少辣，但系朋友觉得辣得过瘾，而且份量都算还可以，两人share试食都ok。山东肉夹馍已经好细心咁上菜嘅时候切开左4份，本身以为会系白刈包，点知原来系好似煎酥饼咁样嘅形式。入边嘅猪肉有少少似卤肉饭咁，一半肥一半瘦令到油香更加出。盐水鸭+手拍青瓜伴云耳配火熏玉莲鸭子面($178) :两道前菜：盐水鸭份量都还好，而且叶得入味，唔需要点任何汁都可以，手拍青瓜伴零耳最啱做前菜，带点微辣嘅冷盘最开胃。玉莲鸭子面都系第一次听，鸭炆得好淋，差不多到入口即溶嘅感觉，觉得呢度菜好有特色，特别加咗莲子令到口感更丰富。相比之下盐水鸭嘅口感显得更加实在。百香果青柠乌龙($48): 见到满满嘅百香果肉喺杯入边加上青柠乌龙，自己觉得系一个好好嘅配搭。唔会特别太甜，感觉清新。驴打滚($58): 睇佢哋嘅餐牌
一行两人我哋都拣咗下江南套餐，有两款凉菜一副主食。
醉珍肝+夫妻肺片配山东肉夹馍($168):
两道冷盘：前者带有微微嘅酒香味，腌得好入味，后者稍为有少少辣，但系朋友觉得辣得过瘾，而且份量都算还可以，两人share试食都ok。
山东肉夹馍已经好细心咁上菜嘅时候切开左4份，本身以为会系白刈包，点知原来系好似煎酥饼咁样嘅形式。入边嘅猪肉有少少似卤肉饭咁，一半肥一半瘦令到油香更加出。
盐水鸭+手拍青瓜伴云耳配火熏玉莲鸭子面($178) :
两道前菜：盐水鸭份量都还好，而且叶得入味，唔需要点任何汁都可以，手拍青瓜伴零耳最啱做前菜，带点微辣嘅冷盘最开胃。
玉莲鸭子面都系第一次听，鸭炆得好淋，差不多到入口即溶嘅感觉，觉得呢度菜好有特色，特别加咗莲子令到口感更丰富。相比之下盐水鸭嘅口感显得更加实在。
百香果青柠乌龙($48): 见到满满嘅百香果肉喺杯入边加上青柠乌龙，自己觉得系一个好好嘅配搭。唔会特别太甜，感觉清新。
驴打滚($58): 睇佢哋嘅餐牌先见到原来呢一道甜品系慈禧太后嘅最爱，简单来讲系一大块嘅糯米，加上红豆蓉再卷埋一齐。红豆蓉唔会特别好甜，食到淡淡的红豆味。用距离，总之呢度晚餐实在一流。
总结：宫廷菜感觉令人好奇，餐牌提供嘅唔会系一般香港人食开嘅选择，但系口味同我哋相若，用心经营落去嘅话会令到前往故宫博物馆嘅游客体验再丰富一点。特别喜欢餐牌上面嘅小故事，令人知道更加多以前宫廷嘅生活。
张贴
