湘聚小廚

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放工出香港大学站会合Ta姐往湘聚小厨食湖南菜(第一次食湖南菜), 我们点了冰镇酸辣葛根粉, 干锅手撕包菜、孜然寸骨和绝色双鱼。冰镇酸辣葛根粉食落麻辣, 味道好好而且够冻, 第一次食葛根粉, 口感比五日食的红薯粉好食；干锅手撕包菜, 椰菜够热, 炒得干身, 味道酸酸地好开胃, 另外朱肉炒得香口, 好美味；孜然寸骨外表虽然铺满辣椒, 但食落去不太辣, 寸骨是用朱仔骨, 食落去好香口和甘香, 而且肉质干身不太油, 食得好爽口, 佐酒佳品；最后绝色双鱼, 鱼分别用黄辣椒和红椒椒烹调, 前者是酸辣, 带点油；后者则是麻辣, 鱼比较干身；前者比较辣, 鱼肉新鲜易入口, 食完之后不会觉得太油, 后者有重胡椒香, 鱼肉口感丰富。总结湖南菜味道不错, 虽然有少许辣, 但它的辣并不到食完会不断喝水和成身花椒八角味, 很回味的一餐, 值得推介。