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2016-12-03
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一年多来，断断续续，一向做事总是三分钟热度的我，竟然不知不觉也写到了一百篇。回看过去吃过的林林总总的食物，仿佛是我在香港这这些年来的缩影，有酸，有甜，有苦，亦有辣。选择龙宴以献出我的第一百篇，这一餐饭，对我有别样的意义，也预示了我人生中的一个重要节点：这是我在香港走过的第四年。从小爸妈对我都是放养的态度，我做的选择，他们总是默默支持，很少干涉。即便是我错了，他们也在后面帮我打点著。就如我四年前我选在来香港念书一样。历经四个春夏秋冬，终于盼来了我的毕业典礼。说真的，出来探访亲戚，很少有一家人同时出现在香港的时刻。折腾了半天，终于结束了典礼。一行人到了上水，去龙宴也是临时拍板的。六个人，全包宴，又免加一，最适合不过。天气冻，各个都饥肠辘辘，除了饮品，食物那些很快就做好决定。可是等了很久，迟迟不见上菜，一问才知，原来根本就无落单！我们无话唔落单，系落住饮品先，这样都可以搞错，真的很无语。催促下菜品好快就来。首先是葱油鸡，鸡的皮肉分离，鸡皮颜色深黄，卖相略差。肉质倒是很软，味道拿捏的不错。烧味拼盘，肉身缺乏光泽，不算新鲜，味道就中规中矩。双葱凤尾虾，看似清脆，其实虾仔得几只，非常普通的一道菜。
选择龙宴以献出我的第一百篇，这一餐饭，对我有别样的意义，也预示了我人生中的一个重要节点：这是我在香港走过的第四年。
从小爸妈对我都是放养的态度，我做的选择，他们总是默默支持，很少干涉。即便是我错了，他们也在后面帮我打点著。就如我四年前我选在来香港念书一样。
历经四个春夏秋冬，终于盼来了我的毕业典礼。说真的，出来探访亲戚，很少有一家人同时出现在香港的时刻。
折腾了半天，终于结束了典礼。一行人到了上水，去龙宴也是临时拍板的。六个人，全包宴，又免加一，最适合不过。天气冻，各个都饥肠辘辘，除了饮品，食物那些很快就做好决定。
可是等了很久，迟迟不见上菜，一问才知，原来根本就无落单！我们无话唔落单，系落住饮品先，这样都可以搞错，真的很无语。
催促下菜品好快就来。首先是葱油鸡，鸡的皮肉分离，鸡皮颜色深黄，卖相略差。肉质倒是很软，味道拿捏的不错。
烧味拼盘，肉身缺乏光泽，不算新鲜，味道就中规中矩。
双葱凤尾虾，看似清脆，其实虾仔得几只，非常普通的一道菜。
清蒸龙趸，鱼肉也比较嫩滑。可是蒸鱼用的非青葱，大葱的生味抢走了鱼肉的鲜味。姜葱本是辟鱼腥味，这种用法反而适得其反。
软壳蟹伊面，味道并不出彩。不过蟹肉的分量颇有诚意，大只且肉多。天气凉菜也冻得快，口感很难保持。
原茄泡时蔬，都几随意下，其实就是蔬菜一锅煮，均衡下都好。
红烧龙皇翅，算是得到全桌人的认可。虽然不指望吃到好料，但瑶柱，菇，翅甚么的还是放足了，汤汁鲜浓，pass。
百灵菇是我最喜欢的菇类之一，菇身肥厚，爽脆弹牙，很难做的不好吃。耗皇花胶百灵菇，卖相普通，味道不差，大块的百灵菇食起身特别过瘾。
五谷丰登，即荷叶包饭。外层的饭粒吸饱了荷叶香，慢慢渗透到里面的鸡粒香菇，几好食。可惜上的较迟，又是主食，大家都食得七七八八，所以很少人光顾。
最后的桂花糕算是全餐最优秀的菜品了吧？糕体晶莹剔透，桂花香味阵阵，冰凉爽口，亦不会很甜，非常之清新。
装修不差，价格也合理，偌大的地方客人却寥寥无几，不是没有原因的。厨房用料，厨师厨艺，服务水平，这间还有很多提升的空间。这餐庆祝我毕业的晚餐，说不上有多好吃，胜在对我有特别的纪念意义。希望未来餐厅也和我一样，愈来愈好！
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