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2021-08-10
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咖啡迷肥肥家族自从成为Nespresso会员后，不时订咖啡都会获赠靓杯，上个月先劲，XO仔把握于限定期内买够配额更成功赚取「Black Sheep Restaurant」$500餐饮券！适逢K哥二号牛一，嘻嘻，为咗可以尽快用咗张券，两口子就决定于集团旗下间铁板烧专门店「Crown Super Deluxe」以牛贺牛。餐店位于LKF Tower之M楼，食客必需从兰桂芳德己立街行上两层楼梯或从云咸街行落楼梯方才抵达，地点虽有点隐蔽，幸好其霓红灯招牌够突出，大厦大堂职员亦乐于指引。踏入餐厅嘅第一刻起已受到接待生友善热诚嘅礼待，安心量度体温时先代为处理手上湿透嘅遮遮，埋位更有专人拉櫈及帮忙绑上围裙，服务专业又贴身。光线柔和、开扬宽广嘅铁板大堂舖上厚厚嘅紫色地毯，令梁上嘅灯饰更觉金亮，配埋厚垫绒櫈即倍添尊贵。三个铁板舞台中以左右两边嘅较为小型，均可容纳最多七个人，虽则为搭枱制，但每组客人都会以透明胶板隔开，绝对符合抗疫卫生标准。二人被安排入座中央最大型嘅弧形铁板区位置，小肥埋位即与「旧相识」嘅日藉美女厨神Ami-san相认，莫非这就是名小说家笔下「刚巧赶上了」嘅缘份？！每位席上都摆有自用嘅筷子、
适逢K哥二号牛一，嘻嘻，为咗可以尽快用咗张券，两口子就决定于集团旗下间铁板烧专门店「Crown Super Deluxe」以牛贺牛。
餐店位于LKF Tower之M楼，食客必需从兰桂芳德己立街行上两层楼梯或从云咸街行落楼梯方才抵达，地点虽有点隐蔽，幸好其霓红灯招牌够突出，大厦大堂职员亦乐于指引。
踏入餐厅嘅第一刻起已受到接待生友善热诚嘅礼待，安心量度体温时先代为处理手上湿透嘅遮遮，埋位更有专人拉櫈及帮忙绑上围裙，服务专业又贴身。光线柔和、开扬宽广嘅铁板大堂舖上厚厚嘅紫色地毯，令梁上嘅灯饰更觉金亮，配埋厚垫绒櫈即倍添尊贵。
三个铁板舞台中以左右两边嘅较为小型，均可容纳最多七个人，虽则为搭枱制，但每组客人都会以透明胶板隔开，绝对符合抗疫卫生标准。
二人被安排入座中央最大型嘅弧形铁板区位置，小肥埋位即与「旧相识」嘅日藉美女厨神Ami-san相认，莫非这就是名小说家笔下「刚巧赶上了」嘅缘份？！
每位席上都摆有自用嘅筷子、口罩套、围裙、湿纸巾、水杯及酒杯，明显客人大多都嗜杯中物。紫色围裙以金丝绣出店名，贵气十足！
细心睇多两眼，发现场内嘅间隔、布置及配套都系以紫、金为主色，就好似实体版嘅「紫」醉金迷咁！
九页厚本酒牌都唔例外。
订座时得知开瓶费为$800/樽，深觉太揦脷，所以早就规划好配啤酒一解热气。
三得利生啤
$98
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七贤山之霞有气浊酒
$598
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七贤山之霞有气浊酒
$598
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讲解源自日本神户嘅铁板烧其实系一种融会和式及西方料理嘅「第三文化」结晶，即系国际化咗后独成一格嘅菜肴。
建议初次光顾嘅客人先品尝以店子取名嘅三款晚市套餐，因为都包有沙律、蕃茄、烧蔬菜、炒饭、渍物、汤及甜品，比较完整；套餐分别主要在于项目嘅数量及采用之食材。第一款八道菜嘅「Crown」（$788/位）最简单，不含海鲜，主菜可选180g美国顶级牛柳或200g美国顶级西冷；第二款十道菜嘅「Super」（$988/位）就多咗一客丰洲市场精选刺身及一客铁板带子或虎虾，主菜指定为150g嘅澳洲和牛肉眼；第三款「Deluxe」（$1,288/位）同样为十道菜，可以话系精装版「Super」，铁板海鲜项目升级为牛油龙虾，主菜可选120g鹿儿岛A5和牛柳或140g鹿儿岛A5和牛西冷，炒饭加含和牛，味噌汤则添上龙虾。
牛魔王二人组结果就拣咗美国皇冠「Crown」及豪华和牛「Deluxe」，前者要牛柳、后者要西冷。点好菜，港籍Wing师傅先展示出鲜美嘅海陆食材，并细心地问及有否食物敏感问题及牛肉嘅生熟度，好开心终于可以讲返广东话啦！
海陆食材之南澳洲龙虾、180g美国顶级牛柳、140g鹿儿岛A5和牛西冷
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日本芥菜沙律
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丰洲市场精选刺身
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海盐德岛番茄
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牛油铁板龙虾
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牛油铁板龙虾
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Ponzu醋汁、麻酱、蒜香豉油
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青森大蒜
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青森蒜片
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烧时令蔬菜
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140g鹿儿岛A5和牛西冷、180g美国顶级牛柳
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180g美国顶级牛柳
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140g鹿儿岛A5和牛西冷
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140g鹿儿岛A5和牛西冷
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蒜香和牛炒饭
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蒜香和牛炒饭
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龙虾味噌汤
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贵宾厅由温文好客嘅尼泊尔藉猛男古龙哥哥主持，真系冇谂到第三文化料理连服务团队都国际化过人㖞！
室内围墙嘅梳化绒櫈又厚又舒适，暗暗嘅灯光令气氛更有情调。
压轴上场嘅「朱古力榛子蛋糕」嘅外层好似名牌雪条咁脆皮，入面嘅两层蛋糕微甜松软，最正就系分隔蛋糕层嘅朱古力慕丝，香浓醇厚得黎芬芳柔滑，如果可以加配一杯特浓咖啡就更加完美！
朱古力榛子蛋糕
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