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2012-10-27
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吃过第一肠粉后，顺道过来康年茶仔。早前在下在同一区的华民餐厅吃过茄牛通，今次在康年同样被在下看中了茄牛通，于是无需考虑便进入了康年餐厅。进入店舖，已经是人山人海，几乎挤迫到水泄不通，而且坐位间实在太窄，要互相迁就才可通过。虽然店内很多顾客在同一时间用餐，但是在下仍然可以轻易找到座位，不用等候。坐下并安顿后便落单，要一个特餐--茄茸鲜牛通。茄牛通终于上桌，汤底呈鲜红色，看来几稠，再加上牛通，相信是不错。当第一口渴这汤确实是很稠很浓，而且带有微酸，而牛肉也曾经炒过，味道就像饭餐的牛肉味道。然后跟著便是炒滑蛋及猪仔。猪仔包面白蒙蒙一片，掀起里面是完全烘焙过的，因此有烘㶶的视觉，另一面则涂上了炼奶，未见其烘㶶的情况。在下便把部份炒蛋放在猪仔包一起吃，包确实很脆，而且带有炼奶的甜味。吃过包后，再吃余下的滑蛋，这蛋也炒得很滑，但是若不炒得少点时间，可能更好。而冻奶茶亦有茶味，奶和茶的比例恰到好处，而糖水亦未见特别多，相对地较有茶味康年与华民的茄牛通粉不相百仲，不过若论汤底，康年的汤底比较稠密，华民就没有这么的稠。然而华民是厚多士，而康年则是猪仔包。而当在下用餐期间，面包师傅总会把一盘新鲜出炉的面包
进入店舖，已经是人山人海，几乎挤迫到水泄不通，而且坐位间实在太窄，要互相迁就才可通过。虽然店内很多顾客在同一时间用餐，但是在下仍然可以轻易找到座位，不用等候。坐下并安顿后便落单，要一个特餐--茄茸鲜牛通。
茄牛通终于上桌，汤底呈鲜红色，看来几稠，再加上牛通，相信是不错。当第一口渴这汤确实是很稠很浓，而且带有微酸，而牛肉也曾经炒过，味道就像饭餐的牛肉味道。
然后跟著便是炒滑蛋及猪仔。猪仔包面白蒙蒙一片，掀起里面是完全烘焙过的，因此有烘㶶的视觉，另一面则涂上了炼奶，未见其烘㶶的情况。在下便把部份炒蛋放在猪仔包一起吃，包确实很脆，而且带有炼奶的甜味。吃过包后，再吃余下的滑蛋，这蛋也炒得很滑，但是若不炒得少点时间，可能更好。而冻奶茶亦有茶味，奶和茶的比例恰到好处，而糖水亦未见特别多，相对地较有茶味
康年与华民的茄牛通粉不相百仲，不过若论汤底，康年的汤底比较稠密，华民就没有这么的稠。然而华民是厚多士，而康年则是猪仔包。而当在下用餐期间，面包师傅总会把一盘新鲜出炉的面包大叫某某包出炉，并举起面包盘，在下想这样的宣传新鲜出炉面包，可以吸引顾客购买。
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