影片
更多
2014-07-02
1214 浏览
澳牛是香港饮食界的一个经典, 食评数量多, 笑面也是城中最多. 近年也有不少店子是模仿澳牛的模式去经营, 而最新一家就是联发茶餐厅, 但这里特别之处在于是由澳牛的第二代传人经营的, 那会否尽得上一代的真传呢?是日早堂崇拜之后, 就拉了几位姊妹一同前来这里吃早餐. 全场爆满, 不过刚好还有一个四人卡座. 店子地方不太大, 摆位相当密, 大家要坐得亲密一点才行. 始终在这里吃早餐是快上快落, 就算环境不太舒适亦没有大问题, 食物才是重点. 看看餐牌, 选择跟澳牛相当接近, 那就来一客早餐吧.早餐 $34: 8分, 早餐包括有四个项目, 可以选择牛油多士或方包, 西煎双蛋或炒蛋, 火腿通粉或出前一丁, 最后当然是咖啡或茶.我们当然是吃牛油多士, 应该无乜人会来这里吃方包吧. 多士呈厚身, 不算热辣辣, 只属微暖的程度, 还算脆身, 包身也几软熟, 加上牛油香, 还是不俗的.重点的项目当然是炒蛋, 这里的, 炒得是几香滑, 有蛋香, 热度对办, 或许未到澳牛的水准, 也不远已. 单是为了这个炒蛋, 已值回这餐的票价.姊妹点选了火腿通粉, 汤头看上去是不错的.而我的选择就是火腿出前一丁, 跟餐可
是日早堂崇拜之后, 就拉了几位姊妹一同前来这里吃早餐. 全场爆满, 不过刚好还有一个四人卡座. 店子地方不太大, 摆位相当密, 大家要坐得亲密一点才行. 始终在这里吃早餐是快上快落, 就算环境不太舒适亦没有大问题, 食物才是重点. 看看餐牌, 选择跟澳牛相当接近, 那就来一客早餐吧.
早餐 $34: 8分, 早餐包括有四个项目, 可以选择牛油多士或方包, 西煎双蛋或炒蛋, 火腿通粉或出前一丁, 最后当然是咖啡或茶.
我们当然是吃牛油多士, 应该无乜人会来这里吃方包吧. 多士呈厚身, 不算热辣辣, 只属微暖的程度, 还算脆身, 包身也几软熟, 加上牛油香, 还是不俗的.
重点的项目当然是炒蛋, 这里的, 炒得是几香滑, 有蛋香, 热度对办, 或许未到澳牛的水准, 也不远已. 单是为了这个炒蛋, 已值回这餐的票价.
姊妹点选了火腿通粉, 汤头看上去是不错的.
而我的选择就是火腿出前一丁, 跟餐可以转出前一丁, 还不用加钱, 是个增值位. 出前一丁的面质是几爽口, 火候控制得几好, 配上切丝的火腿同吃, 不俗. 而且份量十足, 是有一个完整的面, 吃完这碗出前一丁, 相当饱足.
至于餐茶方面, 来到茶记, 我的选择始终如一, 就是茶走一杯. 茶味几香浓, 亦算香滑, 近日相当繁忙, 喝完这杯茶走, 人也醒神了不少.
作为澳牛第二代开设的店子, 联发茶餐厅整体水准是跟澳牛差不多, 炒蛋有水准, 茶走亦令人满意, 还能够点选出前一丁不用加钱, $34一客的早餐, 实是合理的价位. 正如其他朋友所讲, 店员服务态度是比澳牛好得多, 亲切有礼, 效率亦不输蚀, 是值得一试的.
张贴
