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2007-12-24
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第二次帮衬，是约了几位食友来吃一顿。这里的舖面不大，台却摆得颇密，我们一行五人坐的，已经要算是店内的「大台」。来这里吃的，也以海鲜为主，吃蟹之前，就来些濑尿虾及翡翠螺热热身。翡翠螺是一贯的鲜甜，肉质又爽又嫩，只只大大只，半打48蚊，值得一试；濑尿虾不是很大只，还有一点「水」，肉很削，虽然价钱不贵﹝48元一尾﹞，但也吃不过；轮到吃蟹，综合各方意见，要了面包蟹及加菲蟹各一只。面包蟹是一贯的充斥著红蟹膏，甘香而又密度高，吃起上来，几腻口的，在座食友纷说如一人独享这只面包蟹，是什么也不用吃的了；加菲蟹以肉为主，蟹肉多而又鲜甜，个人而言，比较喜欢一点。而蟹壳内的蟹膏虽然不及面包蟹的「澎湃」，但软滑非常，亦鲜甜甘美，可以媲美松叶蟹，很美味。198蚊一只，物有所值，要一试；吃完蟹就来一些热食，分别是焗蚝及蒸扇贝。焗蚝是以伊面垫底，薯蓉及芝士舖面的去焗，焗得香喷喷的。蚝是桶蚝，十分大只，吃了两只的话，加上伊面及薯蓉，至少饱了四成。我吃的那只还附有蚝壳，很败兴，亦应该清理得好一点的。扇贝也来半打，三只用蒜蓉蒸，另三只用蒜豉蒸。扇贝蒸得火侯恰好，肉质嫩滑，有水准。喜欢蒜蓉多一点，而舖在面的粉丝索满了鲜汁，
这里的舖面不大，台却摆得颇密，我们一行五人坐的，已经要算是店内的「大台」。
来这里吃的，也以海鲜为主，吃蟹之前，就来些濑尿虾及翡翠螺热热身。翡翠螺是一贯的鲜甜，肉质又爽又嫩，只只大大只，半打48蚊，值得一试；濑尿虾不是很大只，还有一点「水」，肉很削，虽然价钱不贵﹝48元一尾﹞，但也吃不过；
轮到吃蟹，综合各方意见，要了面包蟹及加菲蟹各一只。面包蟹是一贯的充斥著红蟹膏，甘香而又密度高，吃起上来，几腻口的，在座食友纷说如一人独享这只面包蟹，是什么也不用吃的了；加菲蟹以肉为主，蟹肉多而又鲜甜，个人而言，比较喜欢一点。而蟹壳内的蟹膏虽然不及面包蟹的「澎湃」，但软滑非常，亦鲜甜甘美，可以媲美松叶蟹，很美味。198蚊一只，物有所值，要一试；
吃完蟹就来一些热食，分别是焗蚝及蒸扇贝。焗蚝是以伊面垫底，薯蓉及芝士舖面的去焗，焗得香喷喷的。蚝是桶蚝，十分大只，吃了两只的话，加上伊面及薯蓉，至少饱了四成。我吃的那只还附有蚝壳，很败兴，亦应该清理得好一点的。扇贝也来半打，三只用蒜蓉蒸，另三只用蒜豉蒸。扇贝蒸得火侯恰好，肉质嫩滑，有水准。喜欢蒜蓉多一点，而舖在面的粉丝索满了鲜汁，当然也不可以错过。
是夜破例，吃海鲜而没有酒，但一样吃得开心高兴。
埋单每人二百元，试了不少餐牌上的菜色，算起来其实是相当便宜的，之后大家拉队去吃甜品。
对长脚蟹没甚兴趣，下次来，要吃那只水晶蟹了。
张贴
