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2016-07-04
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川菜是中国四大菜系之一,因起源于四川地区而得名,以 麻、辣、鲜、香 为特色,以一菜一味、百菜百味而闻名。我第二站嘅食评就系「老川皇」。第一样选择就系: 酸菜桂花鱼桂花鱼肉质鲜甜嫩滑 ,但唯一失色之处就是酸菜汤味道稍有不足。第二道菜亦都系四川家常菜: 火爆腰花味道惹味 ,略嫌猪腰部分不够爽口。另一道家常川菜: 干煸四季豆味道 干、香、辣、爽 ,色香味俱全。 清炒莴笋丝 莴笋丝切得大细适中有口感、爽脆。除咗小菜之外另外再点咗烧烤: 羊肩肉、鸡中翼、海虾烧烤方面,全部都不太理想 ,可能是去的时间已经是十点之后,食材以放了有一定嘅时间。出色嘅烧烤食物: 大元贝大元贝鲜甜浓郁、制作时间控制适中。
第一样选择就系: 酸菜桂花鱼
桂花鱼肉质鲜甜嫩滑 ,但唯一失色之处就是酸菜汤味道稍有不足。
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第二道菜亦都系四川家常菜: 火爆腰花
味道惹味 ,略嫌猪腰部分不够爽口。
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味道 干、香、辣、爽 ,色香味俱全。
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清炒莴笋丝
莴笋丝切得大细适中有口感、爽脆。
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烧烤方面,全部都不太理想 ,可能是去的时间已经是十点之后,食材以放了有一定嘅时间。
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出色嘅烧烤食物: 大元贝
大元贝鲜甜浓郁、制作时间控制适中。
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题外话/补充资料:
环境 分数偏低嘅主要原因:
不幸嘅我坐在一枱不断食烟嘅人旁边
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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