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2013-09-05
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每个月身边总有朋友生日, 很多时都会为他们预备生日蛋糕。有时生日的朋友都来自同一圈子, 加上很多也是识食的朋友, 城中热店如 Tony Wong、Chi by Gioia、Ms.B's、甚至酒店热选如文华、帝苑 等也统统试过, 又不想重覆太多, 因此便开始搜索一些较为冷门的店子, 看看能否为大家带来惊喜?这个星期刚巧要为数位朋友庆祝生日, 意外地给「柠茶」发现了这家名叫 Cake 2 (2 解作 Square, 正确读音为 Cake Square) 的蛋糕店。Cake 2 位于天后兴发街, 如不太熟悉这区的话, 只要你不是八十后, 还记得当年 Esprit 总店的所在地, 你便知道兴发街的位置。简单点来说, 其实是从天后地铁站出来, 面对著维多利亚公园那条街; 沿著这条街往海边走过去, 便会经过 Cake 2。来到店子门前, 看到 Cake 2 的招牌下面有一行小字写著「Wedding Cake」, 便知道这里并不是一家普通饼店, 而是结婚蛋糕专门店。无论从店外还是店内看, 这家店子像结婚用品店多于一家蛋糕店。贵为结婚蛋糕专门店, 其生日蛋糕的售价却不算太高, 半磅蛋糕价钱为 $148
这个星期刚巧要为数位朋友庆祝生日, 意外地给「柠茶」发现了这家名叫 Cake 2 (2 解作 Square, 正确读音为 Cake Square) 的蛋糕店。
Cake 2 位于天后兴发街, 如不太熟悉这区的话, 只要你不是八十后, 还记得当年 Esprit 总店的所在地, 你便知道兴发街的位置。简单点来说, 其实是从天后地铁站出来, 面对著维多利亚公园那条街; 沿著这条街往海边走过去, 便会经过 Cake 2。
来到店子门前, 看到 Cake 2 的招牌下面有一行小字写著「Wedding Cake」, 便知道这里并不是一家普通饼店, 而是结婚蛋糕专门店。无论从店外还是店内看, 这家店子像结婚用品店多于一家蛋糕店。贵为结婚蛋糕专门店, 其生日蛋糕的售价却不算太高, 半磅蛋糕价钱为 $148, 一磅则为 $288; 选择方面, 除了外型设计上的自由度甚大外, 味道选择上亦甚多, 顾客可从多款海绵蛋糕味道 (包括原味、朱古力、咖啡、绿茶 等) 和馅料 (忌廉、朱古力忌廉、芒果、黑森林、红豆 等) 自由配搭。
为一个八人晚宴选择了这个一磅的生日蛋糕, 以紫色为主, 卖相非常高贵, 感觉相当震撼。
除了蛋糕主体外, 旁边配上极具华丽的玫瑰花状忌廉。
蛋糕顶部铺满以糖霜制成的小花儿和蝴蝶, 相当精致, 每朵小花形状工整, 制作认真。
除了蛋糕顶部的蝴蝶外, 店方于蛋糕旁边配上带有闪粉的蝴蝶, 增强视觉效果。
如果没有特别要求, 便会由饼师随意制作祝贺名牌 (须另附$20), 同样以紫色制作心形祝贺名牌, 效果美观, 显出店方的诚意。
随寿星女的喜好, 选择了绿茶蛋糕, 质感软滑, 绿茶味浓; 馅料则配上绿茶的最佳伴侣 － 红豆, 效果毋庸置疑, 唯略嫌比例较小, 却适合怕肥的朋友, 因海绵蛋糕相对比例较多。Cake 2 的产品质素也相当不俗, 虽然价格略为偏高, 但以生日蛋糕的华丽卖相来说, 其性价比仍然甚高, 绝对是现时生日蛋糕市场上的一个 Hidden Gem, 值得推介。
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