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2023-03-28
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去台湾前，同朋友打咗个边炉，倾吓行程🫠发现呢间都几好食，分享下：🪄前菜：蕃茄几甜、爽口，用咗d醋同豉油去浸，开胃得嚟，又唔会过酸，几好。👹🪄汤底方面：我哋拣咗个胡椒猪肚花胶鸡汤，原来胡椒猪肚鸡+花胶鸡，都几夹🤣汤未加任何嘢前，几清；加咗胡椒之后，辣辣哋咸咸哋，几暖胃。😻汤底配嘅猪肚，肉分开2层，上层几爽口，下层几烟韧，唔会咬极都唔烂！几好食！😺鸡块系髀同翼嘅部位，好滑，大旧有口感！🤤🪄肉类方面：🫴🏻胡炉牛拼盘牛颈脊几有咬口，又唔会韧，又唔会太肥，非常出色！🙌🏻牛舌芯薄切，非常爽口！👊🏻肥牛就腍身d，建议大家夹牛胸爽一齐食，增加口感，亦可以中和一下牛胸爽嘅油腻感！😼🪄比较有印象嘅饺类：🫴🏻黑松露蟹肉饺外皮偏腍，不过馅好香黑松露味、仲有芝士，非常邪恶！😈🫴🏻手工云吞虾都几弹牙、爽口，猪肉馅唔会过肥，不错！☺️🫴🏻自家制韮菜饺馅料好丰满，韮菜食落新鲜、好香！🤩🪄比较有印象嘅丸类：🫴🏻皇帝柱贝墨鱼丸柱贝味都几香，加入咗黑鱼丸入面，令口感有提升！🥳
🪄前菜：
蕃茄几甜、爽口，用咗d醋同豉油去浸，开胃得嚟，又唔会过酸，几好。👹
🪄汤底方面：
我哋拣咗个胡椒猪肚花胶鸡汤，原来胡椒猪肚鸡+花胶鸡，都几夹🤣
汤未加任何嘢前，几清；加咗胡椒之后，辣辣哋咸咸哋，几暖胃。😻
汤底配嘅猪肚，肉分开2层，上层几爽口，下层几烟韧，唔会咬极都唔烂！几好食！😺
鸡块系髀同翼嘅部位，好滑，大旧有口感！🤤
🪄肉类方面：
🫴🏻胡炉牛拼盘
牛颈脊几有咬口，又唔会韧，又唔会太肥，非常出色！🙌🏻
牛舌芯薄切，非常爽口！👊🏻
肥牛就腍身d，建议大家夹牛胸爽一齐食，增加口感，亦可以中和一下牛胸爽嘅油腻感！😼
🪄比较有印象嘅饺类：
🫴🏻黑松露蟹肉饺
外皮偏腍，不过馅好香黑松露味、仲有芝士，非常邪恶！😈
🫴🏻手工云吞
虾都几弹牙、爽口，猪肉馅唔会过肥，不错！☺️
🫴🏻自家制韮菜饺
馅料好丰满，韮菜食落新鲜、好香！🤩
🪄比较有印象嘅丸类：
🫴🏻皇帝柱贝墨鱼丸
柱贝味都几香，加入咗黑鱼丸入面，令口感有提升！🥳
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