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2015-02-16
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第600篇, 这阵子少更新了openrice, 公事私事最近也很忙想在600篇写这一家, 一直存了这一篇待第600篇放上来, 这其实是我去年的生日饭推荐这里, 食物好, 价格有不贵, 是城中吃法国菜一个好选择Plat Du Jour, 法文译作是日精选, 餐牌里选择已经蛮多的了, 也有当天精选的菜式这边的价格非常物有所值, 二道菜$195, 三道菜$235. 有些菜式要加钱, 不过也是看个人选择steak tartare (+$60) 草饲澳洲牛肉他他两款头盘的其中一道, 做得很认真, 牛肉本身肉味其实没有很突出, 但没有搅到很细很烂配料有洋葱, 酸瓜, 还有蛋黄伴在一起, 蛋黄的黏度跟蛋香让他他变得很好吃旁边的面包比较薄, 蛮香脆的, 把牛肉他他放在上面一起吃更加美味. 份量能再多一点点就好escargot bourguignon 法式焗田螺法国Burgundy这地方的红酒非常有名, 其实他们的蜗牛也是很有名的这里没有真蜗牛吃, 有田螺, 还用蒜, 香草还有牛油一起去烤卖相不是我所期待的漂亮, 但又给了我一种即制即烤的感觉, 端上桌的时候嗅到很香的牛油跟蒜香田螺肉蛮大一块的, 肉质不
想在600篇写这一家, 一直存了这一篇待第600篇放上来, 这其实是我去年的生日饭
推荐这里, 食物好, 价格有不贵, 是城中吃法国菜一个好选择
Plat Du Jour, 法文译作是日精选, 餐牌里选择已经蛮多的了, 也有当天精选的菜式这边的价格非常物有所值, 二道菜$195, 三道菜$235. 有些菜式要加钱, 不过也是看个人选择
steak tartare (+$60) 草饲澳洲牛肉他他两款头盘的其中一道, 做得很认真, 牛肉本身肉味其实没有很突出, 但没有搅到很细很烂
配料有洋葱, 酸瓜, 还有蛋黄伴在一起, 蛋黄的黏度跟蛋香让他他变得很好吃
旁边的面包比较薄, 蛮香脆的, 把牛肉他他放在上面一起吃更加美味. 份量能再多一点点就好
escargot bourguignon 法式焗田螺法国Burgundy这地方的红酒非常有名, 其实他们的蜗牛也是很有名的
这里没有真蜗牛吃, 有田螺, 还用蒜, 香草还有牛油一起去烤
卖相不是我所期待的漂亮, 但又给了我一种即制即烤的感觉, 端上桌的时候嗅到很香的牛油跟蒜香
田螺肉蛮大一块的, 肉质不会柴, 最重要的是调味酱汁, 牛油跟蒜加上田螺的味道让人回味
把香蒜牛油配旁边的法国面包吃也很赞, 其貌不扬但味道很好
fillet of beef (+$110)grilled australian angus tenderloin with maltre d'hotel butter 澳洲安格斯里脊肉配法式牛油生汁
男友点的牛, 一份牛套餐有包薯条跟沙拉, 男生吃的话也应该会刚好
牛肉选了medium rare, 也做到这个生熟度, 肉质蛮嫩的, 牛味也香浓不过可能是这个部份, 就少了一份油香. 所以选了牛油生汁来搭够
我觉得这里所选用的牛油质素很高, 非常的香. 加上香草, 配缺油香的牛肉一起吃好吃多了
薯条蘸牛油吃让人吃不了口, 薯条也炸得挺身够热. 要吃旁边的沙拉平衡一下
sea bass en papillote 焗纸包鲈鱼我就点了这个纸包鲈鱼, 本来想点鸡的, 但看到这个想起了Rachel Khoo教做过这个经典法国菜
之前我也有在家里做过, 这里的认真太多了. 以前的法国人为了保存鱼的鲜味及避免鱼肉烤太干, 会用纸把鱼包好再去烤
鲈鱼肉很多, 不是连头连尾的上, 已都起成鱼柳. 吃起来可以开怀的吃, 不用怕吃到鱼骨
鱼肉烤得刚刚好, 不会过熟, 里面还有茴香, 红椒等等的配料, 把鱼的汤汁蘸面包吃很鲜甜呢
assiette de fromages (+$45)其实我很想吃这里的甜点呢, 法式甜点做得好像很正, 但男友买了一个生日蛋糕给我, 那我们两人一人点二道菜, 一人点三道菜
就选了这里的芝士拼盘. 做得一点也不马虎, 一共有三款芝士, 都是不同种类的除了不俗的硬身芝士, 还有我喜欢的软身芝士, 应该是brie吧
加上味道非常浓郁的蓝芝士, 配套还有青葡萄, 蓝莓酱跟杏脯干, 没有吃甜点也一样满足, 反正之后就吃蛋糕了
最后点了薄荷茶, 觉得这里的法国菜划算又好吃, 做得很认真, 服务, 环境亦好还会再来, 要试试这里其他菜式跟甜点呢
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