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2006-07-18
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朋友试过午餐及晚餐都赞不绝口，就向我们主动提议。我没有所谓，一来未试过，二来唔驶我钱。大家都要9道菜的晚餐，而且四送一，刚好我o地四人。朋友讲每月会更换9道菜的晚餐一次，所以我今次食的，已与娜姐不同。先上一篮两款的法包，每个都热烘烘的，真是外脆内软。我都忍不住食了半个，还加了好香的牛油。头盘八爪鱼沙律-有四五片的新鲜八爪鱼，配了青黄红椒，再加了士多啤梨汁。八爪鱼好爽、唔韧，但食唔出鲜味。苋菜酥皮卷-酥皮有点腍，不够牛油香，亦不够松化。烟鸭胸西柚卷-鸭肉可能经烟熏处理，没有一种鸭的膻味，食完还有一阵烟熏留在口中。牛油果冻汤-第一口是有点苦，再尝清楚味道后，发觉不是苦，是有种甘的味道，牛油果香慢慢渗出来，这个冻汤几特别。香煎多宝鱼配忌廉辣汁-厚厚的多宝鱼，鱼皮煎得好香，鱼肉好嫩滑，再配以辣汁，非常醒胃。黑加仑子雪芭-不似是雪芭，学娜姐话似沙冰多一点。味道颇浓及稍甜，还加了甜甜什粒，味道不够清，欠缺当「口」作用。煎牛柳-我要了3成，不过似乎比Medium rare还要熟，幸好肉质算靓。粟子拿破仑-与一般的拿破仑有别，不是一层层的酥皮，好像是以仁碎制成的一块块脆片，中间是雪涷的粟子忌廉，有口似
我没有所谓，一来未试过，二来唔驶我钱。
大家都要9道菜的晚餐，而且四送一，刚好我o地四人。
朋友讲每月会更换9道菜的晚餐一次，所以我今次食的，已与娜姐不同。
先上一篮两款的法包，每个都热烘烘的，真是外脆内软。我都忍不住食了半个，还加了好香的牛油。
头盘八爪鱼沙律-有四五片的新鲜八爪鱼，配了青黄红椒，再加了士多啤梨汁。八爪鱼好爽、唔韧，但食唔出鲜味。
苋菜酥皮卷-酥皮有点腍，不够牛油香，亦不够松化。
烟鸭胸西柚卷-鸭肉可能经烟熏处理，没有一种鸭的膻味，食完还有一阵烟熏留在口中。
牛油果冻汤-第一口是有点苦，再尝清楚味道后，发觉不是苦，是有种甘的味道，牛油果香慢慢渗出来，这个冻汤几特别。
香煎多宝鱼配忌廉辣汁-厚厚的多宝鱼，鱼皮煎得好香，鱼肉好嫩滑，再配以辣汁，非常醒胃。
黑加仑子雪芭-不似是雪芭，学娜姐话似沙冰多一点。味道颇浓及稍甜，还加了甜甜什粒，味道不够清，欠缺当「口」作用。
煎牛柳-我要了3成，不过似乎比Medium rare还要熟，幸好肉质算靓。
粟子拿破仑-与一般的拿破仑有别，不是一层层的酥皮，好像是以仁碎制成的一块块脆片，中间是雪涷的粟子忌廉，有口似仁雪榚。
最后是咖啡或茶，虽然我只是饮柠檬茶，但闻到朋友那杯咖啡，浓浓的咖啡香，真是比一般连锁咖啡店还香浓，而朋友们的评语也不错。
虽然9道菜，每道份量细细，我除了牛柳、雪芭及甜品外，其他都分少三份一给朋友，都足够令到我十分饱。
服务方面，有酒店及水准。而食物方面，又学娜姐话斋，不算特别出色，不过每道菜都买相精致，可见师傅也下过功夫。
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