为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度，环境及生态局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了「少盐少糖食店计划」，参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客，部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志，以供张贴於店舖内，供顾客识别。详情可在此浏览：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

derekyummy

等级4

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去牛角食过咁多次dinner，基本上未试过有一次喺冇book枱既情况下可以walk-in直入。不过，可能系因为weekdays既关系，今次等左大概半个钟到就有位。同其他分店一样，餐厅抽风做得非常好，里面绝对闻唔到油烟味，侍应亦都十分细心，喺落单既时候提醒大约需要既等候时间同埋枱上各种调味料既用法。石锅泡菜牛肉饭($62)︰上枱既时候热辣辣，D汤重系boiling temparture咁非常正！泡菜既肉味同埋D汤饭捞埋一齐放入口食既味道非常特别，有少少酸辣汤既口感之余亦都食到白饭烟韧既口感，好特别。不过，可能因为放左喺石锅里面太耐既关系，D牛肉食到尾段既时候好似有少少overcooked咁，「鞋sap sap」之余亦都过老，下次再食既时候一定要先拎起，咁肉质应该会好好多！牛角冷面($62)︰汤底酸酸「mei mei」，非常特别，绝对系开胃之选，可以中和返食肉果种感觉。温泉蛋同埋泡菜都煮到啱啱好，就算冻左都唔会有种好奇怪既感觉。面身方面，虽然雪冻左，但都仲食到少少烟韧既感觉，口感一流。主角牛肉虽然好似typical既街边火腿感觉，冇乜特别，但系要盛赞D配料青瓜，因为当佢捞左落个汤之后真系十

牛角冷面($62)︰汤底酸酸「mei mei」，非常特别，绝对系开胃之选，可以中和返食肉果种感觉。温泉蛋同埋泡菜都煮到啱啱好，就算冻左都唔会有种好奇怪既感觉。面身方面，虽然雪冻左，但都仲食到少少烟韧既感觉，口感一流。主角牛肉虽然好似typical既街边火腿感觉，冇乜特别，但系要盛赞D配料青瓜，因为当佢捞左落个汤之后真系十分开胃，刺激味蕾之余重可以令到胃口大增！

烧肉五品盛合($168)︰种类就算多喇，猪颈肉、鸡、牛肋肉、胸腹肉同埋牛舌重有冬菇同埋粟米全部都有齐，但系由于价钱关系份量略少，有少少到喉唔到肺既感觉。牛肋肉同埋胸腹肉口感一流，绝对交足功课，但系冬菇同埋粟米因为烤熟既关系口感略差，收干晒水「干争争」之余重要食唔到乜野鲜味，要落D调味料落去先叫做勉强入得口！